秋酿，作为白酒生产周期中的关键环节，既是匠人对传统酿造技艺的恪守，也是企业落实年度生产与品质战略的重要节点。9月9日，稻花香酒业公司2025秋酿大典盛大启幕，循古法、守匠心、启智酿，以一场融合传统礼制与现代科技的文化盛典，致敬千年酿酒魂，礼赞新质生产力。

在酒说看来，这场盛典不仅标志着稻花香新一轮酿造周期的开启，也是稻花香品质理念与战略定力的集中体现，以守正创新的姿态，为白酒行业加快建设新质生产力提供了具象样本。

活动现场，夷陵区委常委、龙泉镇党委书记秦玉龙，龙泉镇人大主席李大攀，稻花香集团总经理曾洋，集团党委副书记方丽华，集团财务总监陈兵，集团顾问谢永文，集团行政总监、稻花香酒业公司行政总监陈菊安，稻花香酒业公司副总经理苏顺平，酒业公司总工程师陈小林，特邀经销商、消费者代表，以及酒业公司酿酒中心全体员工等共同见证这一重要时刻。

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古法活态传承

筑牢稻花香品质根基

白酒的核心魅力，始终根植于对传统工艺的敬畏与坚守。秋酿，是文化的延续，更是匠心的传承。稻花香在第四酿酒车间，以向传统致敬的开工仪式，开启了此次秋酿的序幕。

苏顺平在致辞中表示，此次秋酿大典，不仅是技艺的展示，更是文化的彰显，一代代的匠艺传承，一步步的创新驱动，正是企业阔步走向未来的坚实步伐。多年来，稻花香秉承“为幸福生活酿美酒”的使命，顺应天时、以酒载道，以“粮心”守护酒心、以古法淬炼新香、以标准捍卫安全，潜心酿造让消费者舒心、暖心、放心的美酒。未来，稻花香将持续深化技术攻关，加快推进智能酿造，以创新引领企业高质量发展。

五粮投料，是技艺的起点，更是对天地馈赠的崇高敬礼。秦玉龙、曾洋、谢永文、苏顺平、陈小林共同登台，捧起颗粒饱满、色泽纯正的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种原粮，以虔诚之心，共同将粮食投入粮斗中。五粮倾泻而下，沙沙作响，汇聚成流，象征着丰收与富足。

在稻花香发展历程中，“师徒传承”贯穿始终，这不仅是对传统礼制的发扬和赓续，还是对新生力量的美好期许。在拜师仪式上，酿酒中心6位资深师傅端坐主位，12位徒弟行跪拜礼、敬拜师酒、呈《拜师帖》，并以“守艺传薪火，匠心筑芳华，为幸福生活酿美酒”的齐声宣誓，完成了技艺传承的仪式闭环。师傅们回赠《回徒帖》的举动，不仅是行业“师带徒”传统的呈现，更意味着稻花香核心酿酒技艺将实现代际传递。这种模式，正是白酒非物质文化遗产得以延续的关键支撑。

金秋开窖，佳酿天成。与会领导及特邀经销商代表、消费者代表移步窖池区，秦玉龙与曾洋共同揭开第一口窖池的红绸，经验丰富的酿酒师傅迅速铲去封泥、分层起糟，整套动作行云流水——窖香、糟香、酯香混合的复合香气瞬间弥漫现场。随后，在酒甑区，李大攀、谢永文揭开红绸，清亮温热的新酒缓缓注入酒坛，嘉宾们举杯品鉴的瞬间，完成了“从工艺到产品”的体验闭环，也让传统酿造的价值变得可触、可感。

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现代智酿赋能

铸造稻花香新质生产力

秋酿既是对传统的坚守，更是对创新的追求。若说传统仪式是稻花香的“根”，那么智能酿造与创新布局便是其面向未来的“翼”。此次秋酿大典，稻花香在万吨馫香型白酒智能化酿酒基地第十酿酒车间，以馫香封藏仪式，集中展现了“科技赋能品质”的创新魅力。

仪式上，陈小林介绍了第十酿酒车间运行情况及馫香型白酒创新工艺。第十酿酒车间于2024年12月15日正式投窖，2025年4月15日开窖取酒。车间以工艺、科技、品质三大优势赋能，立足馫香工艺特点，精准构筑设备布局，依托现代科技，引入智能行车、上甑机器人、智能RGV、封闭式蒸粮锅等设备设施，深度融合工业机器人、智能传感与物联网技术，实现从一粒粮到一瓶酒的全流程自动化管控、数据驱动决策及绿色生产模式，深化推进智能创新。

随着秦玉龙鸣笛发令，智能起入窖机器人按指令平稳运行，投窖、起糟、转运等环节无缝衔接，现代工业的精准与高效在此刻与传统酿造碰撞出独特火花。在二楼馏酒区，馫香型白酒融合清、酱、浓三香的风味特征直观呈现——未饮先醉的复合香气中，“一品三香”的差异化特质清晰可辨。嘉宾们现场品鉴秋酿馫香头酒时的赞叹，印证了稻花香在创新赛道的探索成效。

作为稻花香独特竞争力的重要组成，馫香型白酒满足了消费者的多样化需求，为企业开辟了新的增长曲线；而智能化车间的支撑，则为这一品类的品质稳定与规模化生产提供了保障——这种“创新布局+智能酿造”的组合，正是白酒行业新质生产力实践的重要体现。

让时光入酒，以岁月藏香，大典现场，稻花香以封藏之礼，致敬岁月与匠心，进一步强化了这一战略的落地感。秦玉龙、曾洋、谢永文、苏顺平、陈小林共同为馫香美酒封坛，酿酒师傅们护送覆红绸的酒坛前往藏酒洞，既是对“时光酿好酒”传统的呼应，也象征着稻花香对馫香型白酒长期价值的信心。

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从产品输出到价值认同

以沉浸体验深度链接消费者

在白酒行业从“渠道驱动”向“用户驱动”转型的当下，稻花香此次秋酿大典的另一大亮点，在于特别邀请了经销商及消费者代表深度参与，将用户从“旁观者”变为“参与者”，重构了品牌与市场的链接。

此次活动期间，稻花香通过将白酒文化从餐桌上的“饮用”场景，拓展到“生产、封藏、师带徒”等多元化场景，将传统酿造技艺与现代智能科技，转化为可触、可感、可品的沉浸式体验，让经销商和消费者亲身感受一粒粮到一滴酒的匠心历程，深度认同稻花香的品牌价值和文化魅力。

“封藏环节真是满满的仪式感！作为稻花香多年合作的客户，我也想封藏一坛酒，当作小孩的生日礼物。”来自夷陵区的经销商李先生表示，全程参与下来，这不是一次普通的秋酿，更像是一场见证生命诞生的仪式。“尤其是对馫香型白酒有了品鉴和了解后，让我看到稻花香精准研判市场趋势、打造差异化产品的能力，这无疑为我们开拓市场增添了新动力。”通过沉浸式观摩和体验馫香车间的智能酿酒，让来自宜昌城区的经销商王先生看到了稻花香的长期主义战略和创新发展实力，更加坚定了携手同行的决心与信心。

消费者的反馈则更聚焦于“信任构建”。亲眼见证秋酿全流程的李女士直言：“稻花香很认真在做产品，让人很放心”，并表示要把稻花香推介给身边更多的人。“秋酿大典很震撼，特别是传统拜师仪式，令人印象深刻。”消费者杨先生为稻花香秉承传统、坚守匠心的做法点赞。受邀的消费者纷纷表达了参加此次活动的感受，对稻花香品质和品牌更加认可和信赖。

酒说认为，这种沉浸式体验的价值，远超普通的品牌推广——它让经销商看到了企业的技术实力、战略定力与市场潜力，让消费者感受到了品牌的文化底蕴与品质诚意，最终实现了“品牌价值”向“市场认同”的转化。

秋酿伊始，美酒可期。透过这场秋酿大典，稻花香清晰地回答了一个行业命题：如何在坚守传统品质根基的同时，以新质生产力驱动高质量发展。当传统与现代在稻花香的酿酒车间里共生共荣，我们看到的不仅是一家企业的发展蓝图，更是白酒行业在新发展阶段下，向着高质量发展迈进的清晰路径。