为进一步加强特殊食品安全管理，提升企业风险防控能力，9月9日下午，临渭区市场监督管理局组织召开特殊食品经营企业监管培训会，各经营企业食品安全总监、食品安全员及相关人员参加培训会议。

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培训会上，临渭区市场监管局工作人员从许可及备案、食品安全追溯体系、场所及布局、设施设备、食品安全管理制度、人员管理、标签说明书、温度全程控制、购销过程控制、贮存过程控制、运输过程控制、食品召回、食品安全事故处置、重点自查等方面进行了全面的普及。

此次培训旨在进一步建立健全食品安全责任体系，防范食品安全风险，落实企业主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。