夏天的时候，我家娃真的让我愁得直叹气。天一热就没胃口，碗里的饭扒拉两口就跑。又爱疯跑疯玩，吃的那点营养全耗光了。
不但体重没涨，身高也没有长。
直到入秋凉下来，我才发现变化，娃吃饭不用追了，一碗饭能自己吃完了。
后来看书才知道，这跟《黄帝内经》说的 “秋收冬藏” 对上了。
大自然秋天都在攒能量，娃也一样！
秋天脾胃歇过来了，补的营养能实实在在往骨头里去，比夏天补效果好太多！
想让娃秋天长个子，不用买贵营养品。家常饭选对菜，比啥都管用。
秋天孩子长高，多吃这5类“长高菜”，多长几公分真不难！
这 5 类 “长高菜”，我家每周至少做3次，家长可以直接抄作业。
（1）牛肉：娃长肌肉长骨头的 “硬菜”
我给娃挑牛肉，只选牛里脊或黄牛肉。肉质嫩，切薄片或剁成馅，娃嚼着不费劲。
之前买过别的部位，他嫌塞牙，一口都不吃。
牛肉里的优质蛋白，是骨头和肌肉的 “养料”。还含铁多，能防秋天常见的缺铁性贫血。
我家邻居娃之前血气不足，手脚凉、跑两步就累，个子也比同龄娃矮半头。
后来天天吃点牛肉，俩月就缓过来了。
我常做萝卜炖牛腩：
牛腩切块，冷水下锅焯去血沫。跟切好的萝卜一起放进砂锅，加姜片、葱段、一勺料酒。
小火慢炖 1 个小时，直到萝卜能掐动、牛肉一戳就烂。炖好的汤鲜得很，娃能连汤带肉吃小半碗，还会用汤汁拌米饭。
（2）豆腐：从辅食吃到大的 “补钙能手”
我家二宝8个月加辅食，就开始吃豆腐了。刚开始磨成泥拌米糊，现在6岁多，还天天惦记着。
豆腐要选北豆腐，菜场阿姨跟我说的，北豆腐钙含量比南豆腐高，给娃补钙更实在。
它还有植物蛋白，能帮钙往骨头里沉，好消化，娃脾胃也能接受。
我最常做肉末蒸豆腐：
嫩豆腐切小块铺在盘里，上面铺一层调好味的肉末。淋点生抽、滴两滴香油，上锅蒸10分钟就行。
挖一勺放嘴里，滑溜溜的，娃每次都抢着吃，比吃肉还积极。
偶尔也做菌菇豆腐汤，加几片香菇、几根金针菇，汤鲜，还能给娃补水。
（3）南瓜： 秋天帮娃消化的 “好帮手”
秋天干燥，娃容易吃多了不消化。上次我给娃吃多了几块红烧肉，晚上他就捂着肚子说 “不舒服”。
后来我连着煮了两天南瓜小米粥，他才缓过来。
南瓜性温，不刺激脾胃，能减轻消化负担。南瓜里面的 β- 胡萝卜素，进了身体能变维生素 A，帮着骨骼钙化，让骨头更结实。
我做南瓜小米粥有个小窍门：
南瓜去皮切小块，跟小米一起下锅。
水开后转小火，煮到小米开花、粥变黏就行。
早上给娃盛一碗，暖乎乎的，还能开胃口。有时候下午当加餐，蒸块南瓜直接吃。
不用放糖，本身的甜味娃就特喜欢，比吃零食健康多了。
（4）莲藕： 秋天给娃 “降火” 又补钙
我家娃秋天老爱流鼻血，医生说要多吃清热的。
莲藕就特别合适，还含钙和维生素 C。钙能帮骨头长，维生素C能让骨头更有韧性。
我常做莲藕排骨汤：
莲藕去皮切滚刀块，排骨冷水下锅焯去血沫。一起放进锅里，加姜片、一勺料酒，炖到莲藕粉粉的。
汤不油腻，娃能喝一碗，藕也吃得干干净净。
偶尔清炒藕片，会加一把木耳。黑白搭配好看，娃愿意吃，木耳还能补铁，一举两得。
（5）鱼类 ：选对鱼，娃爱吃还长个
秋天的鲈鱼最肥，我每周必买一次。
刺少，清蒸出来鲜得很，娃一次能吃大半条。不用担心卡刺，我处理的时候会把主刺挑干净。
三文鱼是深海鱼，我家每周吃1-2次。除了优质蛋白，还含维生素 D，能帮娃吸收钙。
但不用天天吃，过量反而不好。
鱼处理干净，背上划两刀，放姜片、葱段。
淋点料酒，上锅蒸8分钟。出锅后淋点热油和生抽，营养和鲜味都保住了。
三文鱼就香煎：
切块用少许盐和黑胡椒腌5分钟。锅里放一点橄榄油，煎到两面金黄。
外酥里嫩，娃说像吃 “小饼干”，每次都光盘。
其实娃长高真没那么难。家常饭吃对了，比啥都管用。
除了这5类菜，我还特别注意两件事：
保证孩子的睡眠，我家娃每天9点半前必睡觉，生长激素夜里分泌最旺；
多带孩子出门运动，每天放学回来，会在小区跑10分钟才回来，周末带他去公园疯玩。
这一个月下来，我发现他裤子变短了。拿软尺量了量，居然长了2公分！
秋天是娃长高的黄金期，我们抓住机会，好好给娃做饭，肯定能看到变化。
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