吃红薯的有很多好处，你知道吗？

但有些情况也要小心。

又到吃红薯的季节了。大量的红薯从地里，经过物流运输，搬上了我们千家万户的餐桌。

红薯经典的吃法还是烤着吃，前面已经写过一篇，可以参考，链接在下方。

许多养生保健的食谱里都少不了红薯的影子。

《本草纲目》中记载，红薯″补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴″，且″长寿少疾″。《中华本草》谓其″味甘，性平，归脾，肾经"″补中活血，益气生津，宽肠胃，通便秘″。

红薯的吃法很多，即可以当主食，也可以当配菜，还可以当零食。

红薯粉条，更是家家必备的过冬食物，红薯粉条顿白菜，吃一个冬天都不腻。

红薯熟吃，具有补中和血，健脾益胃，宽肠通便，生吃还可以生津止渴。

1.通肠润燥

红薯能当主食的原因就是它的膳食纤维含量较高 ，人们吃了有饱腹感，膳食仟维能比较好的促进胃肠蠕动，吸附肠胃的毒素，有利于益生均的繁体字殖，对缓解便秘有很大帮助，所以有这些问题的人可以适当的多吃一些。

2.辅助降压降血糖

红薯含有丰富的复合碳水化合物，消化速度比较慢，就是平常我们说的耐饿，对维持血糖有一定的帮助，同时红薯里含的K元素，能促进Na元素的排出，起到降压的作用。

3.减肥的好帮手

红薯还是我们轻脂餐里的常客，现在许多人的油肉蛋奶摄过量，又缺乏足够的运动，红薯脂肪含量少，产生的热量也少，又有饱腹感耐饿，正是这些原因，受到 减肥者的青睐。

4.润肺，补血

白皮白心的红薯，补肺生津，皮肤干燥的人可常吃，红皮红心的有补气养血的功效，女生常吃，面色红润。

5.健脾养胃

身体健康的小孩，可以适当多吃，健脾养胃

6.改善肤质

皮肤粗糙的人可以常吃，红薯补气养血，经常吃，改善面部气色。

7.保护眼睛视力

黄心红薯含有丰富的β胡萝卜素，能在身体内转化成维生素A，这是保护视力不可缺少的，眼干的人和有夜盲症的人，可以多吃一些黄心红薯。

8.抗衰，防皱

紫薯含有丰富的花青素，花青素可以抑制我们体内的自由基，延缓衰老，含的维生素E，可使皮肤弹性增加，减小皱纹。

看到红薯有这么多好处，是不是我们对它更加喜爱了。

别慌，还有我们3大注意事项呢。

1.红薯在蒸煮时，一定要熟透，半生不熟的口感不好吃，发硬，而且吃了胃里不舒服。

2.有些吃了胃发酸的朋友，不要空腹吃，少量多次让胃适应，也可搭配些 碱性食物一起吃，中和一下胃酸。

3.新鲜的红薯去皮(尤其是红皮红心的)生吃也非常好吃甘脆清甜，但是不易多吃，易引起腹部涨气。

了解了红薯这么多的好处，你们知道吗，在历史上曾多次闹饥荒，红薯做为主要食物之一，帮助人民度过了灾荒。

上一点年纪的父母都知道经历过，他们对红薯是又爱又恨。

恨的是那个年代天天吃红薯抗饥饿，吃的都想吐了，爱的是，现在不用天天吃了，却时时想吃那一口。

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