为切实保障广大师生的食品安全，近日，富源县公安局环食药侦大队联合相关部门，对辖区部分学校食堂及校园周边食品经营商铺进行全面细致的食品安全检查。

其间，民警通过台账核查、现场询问等方式，重点检查学校食堂食材采购索票制度落实情况，确保所有食材来源可追溯；核查从业人员健康证明持有情况，杜绝无证上岗；检查后厨卫生、生熟分区、餐具消毒、垃圾处理等环节，要求食堂工作人员务必保持厨房环境整洁，杜绝卫生死角。

同时，民警针对校园周边小卖部等食品经营商铺，严查“三无”食品、过期食品、腐败变质食品及含有非法添加剂的零食。

此次检查行动共检查学校食堂6家、校园周边商铺26家，发现问题并责令限期整改食堂及商铺5家。下一步，该大队将持续加强校园食品安全监管力度，建立健全校园食品安全监管长效机制，定期开展“回头看”工作，确保校园食品安全隐患整改到位，保障广大师生食品安全。

记者 甘仕恩