金秋9月，好消息来哉！从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，

今年大闸蟹将于9月26日下周五开捕。

届时，首批大闸蟹将上市供应，

各位吃货朋友们可以期待起来啦！

现在的阳澄湖边，早就没了夏天的清闲。蟹农、物流、质检的人都在连轴转，就为了等开湖那天把最肥的蟹送到大家手里。

开湖前的准备，可不是简单的 “待命”，蟹农们藏着不少让蟹更肥美的 “小心思”。

每天清晨，都会带着一筐切碎的螺蛳往湖里撒。这是给蟹‘加餐’，离着开湖还有两周，得多喂点高蛋白的，让蟹黄更饱满。 这时候的投喂也很讲究，

不能多也不能少，多了湖水容易脏，少了蟹 “吃不饱”，所以每片养殖区都有固定的投喂量，还得观察蟹的进食情况，随时调整。

除了 “加餐”，给蟹做 “健康检查” 也是重点。

每天随机抽样检查蟹的健康状况。一旦发现问题蟹，会立刻隔离，还会对整片养殖区的水质进行全面净化，确保每只蟹都健康达标。

阳澄湖划定了专属养殖区，没有船舶尾气污染，而且每年都会清淤。湖水能直接看到水下的水草，普通湖区可做不到。

还在湖里种了特殊的伊乐藻，这种水草不仅能净化水质，还是蟹的 “天然零食”，蟹吃了肉质更清甜。个个都是青背、白肚、金爪，黄毛的长相。

我们电台的主持人谢晗、小糖都已经去阳澄湖帮我们考察过了，咱们的大闸蟹长势非常好，随便一捞，都是4-5两的大蟹。

马上就到中秋、国庆了，走亲访友送啥？其实送蟹卡挺实在的。

一来，现在送蟹卡不用等开湖，提前买好卡，想啥时候提蟹都行，要是暂时吃不了，还能存到 11 月，那会儿的蟹更肥；

二来，蟹卡设计大气，送人有礼有面。

三来，蟹卡送人，送的时候是一份心意，品蟹又会想起你。

而且今天活动：拍3单免1单，相当于第三件0元！平均每单292元~

要是想尝鲜 ，或者中秋送礼没头绪，不妨先把蟹卡备上。等开湖了 第一时间就能尝到那口让人惦记一年的鲜。毕竟吃蟹这事儿，讲究的就是个 “鲜” 和 “放心”。这点谢晗老师已经帮我们体验过了！

温馨建议：

每年最佳品蟹期10月5日至11月30日

十月初（开湖后）：3.0公蟹2.5母蟹

十月中：3.5公蟹2.5母蟹

十月下旬：4.0公蟹3.0母蟹

十一月：以上及更大规格

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