秋风起，蟹脚痒，高粱红，螃蟹肥。
对咱们老饕来说，秋天最期待的事莫过于吃上一只膏满肉肥，一揭壳就金黄流油的大闸蟹。
说到大闸蟹绕不开的当属阳澄湖，它作为大闸蟹最知名也是最优质的产区，在这里生长的螃蟹个个青壳白肚，金爪黄毛。
肉质带有一股独特的回甘，搭配上奶香油润的蟹黄，一只螃蟹下肚后，嘴里的那股鲜香当真让人回味无穷。
但美中不足的是，阳澄湖每年出产的大闸蟹只有2000吨左右，年年都是供不应求的状态。
所以想买到正儿八经的“阳澄湖大闸蟹”真的得擦亮眼睛。
毕竟现在这个时节，不管是线下超市、菜场，还是线上各个平台，只要是大闸蟹都标上了“阳澄湖”三个字。
但真正买到手的是什么螃蟹就见仁见智，真真假假的纯靠“运气”~
今年为了让大家真正吃上一口入魂，肉甜细嫩还膏肥黄满的阳澄湖大闸蟹。
我们特地跑了一趟阳澄湖，给大家谈下了核心产区科学养殖的：
秋月满堂 阳澄湖大闸蟹/蟹满堂 阳澄湖醉蟹
开箱实拍：
今年大闸蟹开湖日期是9月底，正好赶上中秋国庆双节，家人团聚，一起品味着这份秋日限定美味，别提多应景～
但阳澄湖大闸蟹的产量实在太有限，所以现在基本都是包产制，提前用蟹卡把螃蟹“锁定”起来，开湖后就能现捕现发。
咱们每一只螃蟹都会有原产地溯源防伪蟹扣，一蟹一码大家可以放心入手！
品牌方作为阳澄湖大闸蟹协会常任理事单位，这些年凭借着过硬的品质可以说是获奖无数，不是市面上打着擦边球的品牌。
而且螃蟹的大小和数量可以自由选择，加上精致的礼盒包装，不管是买来和家人一起品尝这份时令限定的美味，还是拿来送人都很合适。
大家现在拍下到手的礼盒，除了有蟹卡外，还有蟹醋、姜茶、紫苏、食蟹工具等，吃蟹要用上的物件基本都齐活了，非常贴心。
蟹卡的兑换方式也很便捷，支持微信公众号自助下单提货，和人工电话预约两种方式，想吃螃蟹的时候简单几步就能搞定。
全程都是冷链运输，活蟹现捞现发，到手后的螃蟹都吐着泡泡转动着眼睛，看得见的品质和新鲜。
蒸熟后的螃蟹更是香味四溢，同事全都被吸引过来围观等待品尝，一出锅就哄抢而空。
吃完都一致认为大闸蟹的肉质嫩、鲜、甜，再加上金黄诱人的蟹黄，每一口都回味无穷。
划重点，死蟹包赔！如果因为运输问题导致出现死蟹，按照退货流程上传图片后，即可全部获赔。
保证每一只入口的螃蟹都是新鲜味美的，真的可以放心入手。
这里要提示一下，不同时期的螃蟹风味不同，想要肉满膏肥，蟹黄软硬适中，推荐10月中下旬再开始兑换。
如果想吃绵密胶状的公蟹膏的，推荐11月初再兑换哦~这个时候的公蟹个头大蟹膏也更厚，每一口都是味觉上的享受。
有不想自己动手烹饪螃蟹的朋友也别急，今天还特地给大家安排上了一款好评无数的蟹满堂 醉蟹礼盒。
蟹满堂作为深耕大闸蟹行业18年，线下实体店将近200+的品牌，口碑好品质更是有保障。
也是蟹卡的形式，但不同的是它可以一卡两兑，活蟹/醉蟹自由选择，规格、数量、品质都是一样的，不想自己处理加工的就非常推荐醉蟹。
选用鲜活的阳澄湖大闸蟹，采用先蒸后腌的方式，先用高温快速蒸熟晾凉。
再用陈年花雕酒和数十味香料慢醉腌制，这样腌制出来的螃蟹，不仅肉质紧实，口感还非常的丰富。
一口下去，蟹肉的鲜甜，花雕的醇厚，大料的香味在味蕾上逐层被释放，又香又鲜，没有尝试过醉蟹的非常推荐试试。
而且螃蟹的个头还很大，4个螃蟹基本就能占满一整个大鱼碟，非常的吸睛诱人~
清蒸吃的是蟹的那口鲜，但花雕熟酔出来的螃蟹，多了一股咸鲜的醇香和清甜的回甘，我一个平时不喝酒的人吃过醉蟹后都念念不忘。
而且花雕还可以中和螃蟹的寒性，像女孩子多吃都不用担心有身体负担。
除了螃蟹外，礼盒内同样给大家配备了拆蟹工具，以及紫苏、姜茶、蟹醋等，到手就能直接开吃。
阳澄湖的大闸蟹因为肉质极鲜极美，再加上产量有限，所以价格一直都不便宜。
单只的售价基本都在70+以上，个头大品质好的甚至会卖到100+/只。
但今天我们是阳澄湖蟹农直供，没有层层溢价。
秋月满堂 阳澄湖大闸蟹最低258元就能到手4对8只，这个性价比不管是买来自己吃还是送人都很合适。
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蟹满堂阳澄湖醉蟹/活蟹礼盒最低599元可以到手10只，而且特别的方便，直接加热完就是一道硬菜，没尝试过醉蟹的非常推荐入手这款。
大闸蟹一年就这一季，卖完就得等来年，强烈推荐大家都去入手。
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源自阳澄湖核心产区大闸蟹
生态养殖，水源优质
阳澄湖的大闸蟹之所以鲜美到让人上头，离不开这片特殊水域的好底子
作为太湖下游的湖群之一，它的湖底平坦坚硬，平均水深只有1.5-2米，再加上水质清澈，富含多种矿物质和微量元素，非常适合大闸蟹的生长。
湖水草的覆盖率也高达50%-70%，所以螃蟹就有了天然的庇护所，自然吃得饱，长得好。
妙的是，湖水内含大量浮游生物，可以为大闸蟹提供丰富的天然饵料，相当于水域内自带“天然自助餐”，养出的螃蟹个个都又大又饱满。
作为阳澄湖传承了三代的老蟹农品牌，就连蟹苗的选择都很有讲究，只选择个头均匀，活泼有力的蟹苗。
而且坚持绿色喂养，采用荤素搭配的方式，选择小虾米、螺蛳、玉米、五谷等作为大闸蟹的口粮。
这样养殖出来的大闸蟹，口感上腥味会少，而且肉质会细嫩鲜甜，自带一股清香的回甘，是其他螃蟹没有的品质。
等到九、十月份开湖捕捞时，金牌挑蟹师会严格按照标准把关，只选青背、白肚、黄毛、金爪、薄壳的正宗精品螃蟹。
并且是活蟹冷链直发，大家收到手的螃蟹都是活蹦乱跳的，肉眼可见的好品质。
蟹满堂 阳澄湖醉蟹/活蟹礼盒
品质如一，生熟任选
以前吃大闸蟹，不是清蒸就是爆炒，味道是好，但总觉得少点新鲜感。
直到今年我尝试了醉蟹之后，毫不夸张的说真的打开了新世界的大门。
一口下去，蟹肉的鲜甜被花雕酒和十余种大料激发到极致，口感层层叠叠。
前一秒是蟹肉的嫩与甜，后一秒就被花雕的醇香和香料的回甘包裹，余味悠长，越嚼越香。
蟹黄蟹膏更绝了，原本就自带一股奶香，被腌制后多了一股咸鲜的熟香，解腻又爽口，一连吃上几个都意犹未尽。
跟品牌方详细了解了下，醉蟹的腌制方法和选材也都非常有讲究。
采用阳澄湖新鲜现捕的大闸蟹，清洗干净后直接高温猛火清蒸，再自然晾凉。
然后用陈年的花雕酒及十余种大料浸泡腌制完成后，直接连汤带汁真空打包，大家到手后解冻解热后就能食用。
很适合不想下厨或者厨房小白入手，碰上家庭聚会朋友聚餐，端上桌就是一盘又香又美味的硬菜。
如果不想尝试醉蟹，也可以选择活蟹直发，一张蟹卡两种选择，怎么吃全看你的喜好，不管活蟹醉蟹品质、价格都是一致的，非常贴心~
蟹卡共有四种提货方式，操作便捷，简单几步就能下单到手~
拿来送人有排面，高端的礼盒，精致的包装，再加上膏肥肉美的大闸蟹，谁收到了都得笑开颜。
蟹满堂作为作为阳澄湖高端湖蟹品牌，是苏州阳澄湖大闸蟹协会副会长单位，以及常务理事单位。
是正儿八经的阳澄湖大闸蟹行业授权品牌，不是市面上打着擦边球卖洗澡蟹的产品，而且它们家线下实体门店还遍布全国，大家可以放心入手。
每一只发货的螃蟹都是足斤足两，并且都是现捕现捞现发，最大限度保证螃蟹的品质。
总共有5个规格可选，最低599元就能到手10只正宗阳澄湖大闸蟹，而且生熟可选，性价比非常高。
给大家看看我们的螃蟹实拍，每一只真的都有巴掌大，沉甸甸的超级压手。
肉质跟现蒸的基本没差别，爽滑细嫩，一剥就脱壳~
最重要的是蟹黄非常的饱满扎实，拆开蟹后满眼都是黄澄澄的，一口下去的满足感谁懂~
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秋月满堂 阳澄湖大闸蟹
核心产区活蟹现发，死蟹包赔
大闸蟹虽然是秋天的顶流美味，但这行的水真的不是一般的深，咱们普通人在购买的时候很容易踩雷。
有时候真金白银花了，但到手的确实打着湖蟹旗号的塘蟹或者洗澡蟹。
这类的螃蟹不仅肉质柴，而且吃到嘴里也寡淡无味，跟正宗阳澄湖大闸蟹没法比。
但是秋月满堂作为中国农产品地理标志专营单位，同时还是阳澄湖大闸蟹协会推荐品牌，靠的就是产品的硬实力出圈。
它们家每一个养蟹流程，从蟹苗的挑选再到螃蟹的喂食养殖都全程可溯，品质一目了然。
通过蟹卡兑换到手的螃蟹每一个基本都是金爪青背，还又大、又鲜、又肥美，是真正在阳澄湖生长的高品质螃蟹。
而且螃蟹没有刺鼻的腥臭味，通体也都相对干净，到手后清水冲洗完就能直接上锅蒸。
揭开盖子的时候真的满屋飘香，蟹肉的鲜甜和蟹黄的奶香混合在空气中，光是闻着都让人直流口水。
揭下蟹壳对半掰开螃蟹，可以看到螃蟹肉质紧实饱满，口感更是细嫩，还带着一丝丝清甜感。
蟹膏部分就不用说了，半留心的状态，嗦进口的时候那股鲜香、油润、回甘，全都在舌尖上绽开，真的是鲜掉了眉毛，让人忍不住一只接一只的吃。
而且秋月满堂坚持生态科学养殖，不使用乱七八糟的农药或者激素类产品，以玉米、南瓜、鱼虾等为饲料喂养。
还会定期检测监控水质，在养殖过程做到60%的水草覆盖度，40cm水体透明度、25℃左右的水体温度。
大闸蟹在这样的环境里一遍遍蜕壳成长，每年金秋才能养出一只只顶级好蟹。
这次我们也是直接找到品牌方，提前包产了一批大闸蟹，等到开湖后就能现捕现发。
而且公蟹母蟹都搭配给大家搭配好了，总共8个规格可选。
也是精美的礼盒包装，不管是买来自己品尝这一口鲜，还是送家人送朋友送领导都很合适哦。
吃法也很多样，最经典的清蒸吃法，配上一点蟹醋，既能中和寒性，还能把鲜味提升一个层次。
喜欢重口的可以直接做成香辣蟹，每一口都咸香辣爽，香的直嗦手指头。
除了以上两种吃法，深秋时机，用高品质的大闸蟹煮上一锅鲜美无比的蟹粥也是不错的选择哦。
今天的这两款大闸蟹，从品质到发货我们都全程跟踪，真的是市面上不可多得的优质大闸蟹。
再加上今天的团价真的很划算，最低258元就能到手整整八只，这次卖完得再等一年才能吃上，秋天这一口鲜，真的不容错过，速度冲！
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