谁说文昌鸡只有一种味道？这种海南人从小吃到大的经典美味，如今也有了令人眼前一亮的新吃法——青柠干香文昌鸡。它带着独特的酸香清爽风味，重新定义地道海南味，而这道创新美味，正出自22年的老字号海南菜餐厅“拾味馆·海南菜”。

▲注：拾味馆海南菜菜品--青柠干香文昌鸡

这道菜选用海南本地优质文昌鸡，肉质紧实、鸡味浓郁。烹饪时鸡肉先经精准控制油温炸至外酥里嫩，再加入新鲜青柠片、柠檬叶、小金桔等配料快速拌炒。入口时鸡肉干香入味，青柠与金桔的天然果酸缓缓渗出，酸中带鲜，开胃不腻，仿佛瞬间置身热带雨林。整道菜色泽鲜亮，青黄交织，视觉与味觉同样惊艳，堪称“手机先吃”的打卡必备。

作为海口美食名片，拾味馆·海南菜始终注重挖掘海南本地食材与传统手艺。此次推出青柠干香文昌鸡，既延续了对文昌鸡鲜嫩本味的尊重，也融入了更受年轻食客喜爱的东南亚元素，成为不少食客口中“颜值与实力并存”的必点菜。

“我们想做的是既地道又有记忆点的海南菜。”拾味馆·海南菜产品研发团队表示。从选材到调味，团队反复测试数十次，最终呈现出一道酸香浓郁、层次丰富、适合现代人口味的创新菜。

如果你正在寻找一顿既地道又有新意的海南菜，这道青柠干香鸡绝不会让您失望。欢迎在海南老字号拾味馆·海南菜，亲自感受这份热带风情。