本期公布33批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、调味品共4大类。由第三方检验检测机构山东安谱检测科技有限公司负责抽样检验。根据食品安全国家标准合格样品32批次，不合格样品1批次，具体为：
一、合格项目
（一）粮食加工品12批次
检验项目为镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰等。
（二）复用餐饮具11批次
检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等。
（三）食用农产品8批次
检验项目为镉（以Cd计），氣氟氰菊酯和高效氣氟氰菊酯，氣氰菊酯和高效氣氰菊酯，腐霉利，乐果，甲拌磷，甲基异柳磷，水胺硫磷，吡唑醚菌酯，倍硫磷，铅（以Pb计），毒死蜱，氧乐果等。
（四）调味品1批次
检验项目为钡（以Ba计），碘（以I计），铅（以Pb计）等7项。
二、不合格项目
（一）不合格项目一批次
大同市新荣区职业技术学校使用的直径17．5cm自消毒碗阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸纳计）项目不合格。
（二）不合格项目解释
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）由于对水硬度较敏感，不易氧化，起泡力强，去污力高，易与各种助剂复配，成本较低，合成工艺成熟，应用领域广泛，是非常出色的阴离子表面活性剂，而被广泛的应用到餐饮具的洗涤上。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934－2016）中规定，复用餐饮具（餐馆自行消毒）中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）为不得检出。复用餐饮具（餐馆自行消毒）中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出的原因可能是：部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。
大同市新荣区市场监督管理局
2025年9月12日
来源：大同新荣区政府网
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