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最近,沪上的餐饮界掀起了一股风潮:品牌餐饮店纷纷开启摆摊外带了!
记者来到了位于闵行七宝的和记小菜,据说这里新开张了“和记邻里熟食铺”,一起来看看吧~
中午刚到现场,就看到了大排长龙的市民们。
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相关负责人徐俊告诉记者:“目前有70个产品,我们是一桌菜的理念——如果今天家里人随便吃吃,随便来买几个就可以;如果今天家里有客人来,可以买一桌菜。”
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一位特地从长宁过来的市民买了不少菜,“都是买来自家吃的,中午一顿、晚上一顿。”
“味道很好价格又实惠,省得自己去烧了。”另一位顾客告诉记者。
哪些菜品超受大家欢迎呢?
前方美食暴击!
一起来听徐俊介绍吧~
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“这个是手工包,我们现在有6个点心师,专门去包这个包子还来不及,这个老百姓也比较喜欢的。”
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“稻草扎肉,那么大的一块肉,用稻草把肉扎起来,烧出来肉特别香,但是它烧的时间很长,要烧得浓油赤酱,要烧得酥,这个肉夹起来会晃,晃来晃去的,那这个就好吃了,卖28元。”
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“这只烧鸭是3斤到3斤2两的鸭子,专门请广东的师傅来烤的,半只28元。”
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据了解,自从做了内摆以后,门店营业额比原来上涨50%,“通过这种模式,点燃了消费者的购买欲望。”徐俊说。
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记者:汪嘉麒 戴立骅
视频:庄辰昊
编辑:石思嘉
初审:陈怡婷
复审:石思嘉
终审:刘垦博
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