秋韵满京城，酱香绕华庭。近日，由酱酒界泰斗、茅台酒酿制技艺非遗传承人邹开良先生匠心打造的“君欢无绝”酒国庆中秋品鉴交流会，在位于北京朝阳区的“徽喜·一品江南”圆满落幕。这场国庆中秋双节前的酱酒文化盛宴，汇聚了来自各地的酱酒爱好者、行业专家与文化学者等来宾，原中国人民解放军出版社副社长，著名军旅诗人、作家、书法家峭岩先生应邀参会。与会嘉宾们就传统酱酒技艺传承，酱酒文化传播等进行了深入的探讨和交流。以一杯醇香为媒，共溯时光之味，共话酱香未来。
贵州君欢无绝酒业有限公司北京推广中心负责人侯女士向与会嘉宾娓娓道来“君欢无绝”酒名的深厚渊源：在君欢无绝酒的酒体初成启坛时，邹开良先生亲自指导勾调、定型酒体，并第一个品尝了该酒，当即为该酒题写“中国贵州老酱酒”，称此酒当得起这个称号，对这款在他亲自指导下酿制而成的酒体给予了高度的评价和认可。之后邹开良先生为该酒取名：君欢无绝。侯女士表示，君欢无绝酒自2020年面市五年来，已赢得全国众多酱酒文化爱好者的认可与青睐。借此机会，向一直支持君欢无绝品牌的各界朋友表达衷心的感谢。品鉴交流会现场，嘉宾们举杯细品“君欢无绝”的层次之美——酒体醇厚丰满、回味绵长悠远、空杯留香不绝，完美传承了经典茅味酱酒的基因。资深酒友赞叹不已：“这一杯中，既有赤水河的灵秀风土，更蕴藏着邹老一生的匠心坚守。”
此次品鉴交流会，不仅是一场味觉盛宴，更是一次文化寻根之旅。与会嘉宾们围绕邹开良先生提出的“酒是活的文明”这一理念展开深入探讨：从《诗经》中的“饮饯”古礼，到赤水河畔的匠人精神；从一粒红缨子糯高粱的精心淬炼，到一代宗师的技艺传承——杯中有山河，酒里见春秋。
邹开良先生曾说：君欢无绝酒深刻诠释了“酱香之绝，绝不在速成，而在时间沉淀；酒之欢，欢不在酣醉，而在心灵共情”。字字珠玑，尽显一代宗师的格局与温度。“君欢无绝”的余香仍萦绕齿颊，而中国酱酒的文化故事仍在续写。这杯兼具传统魂与现代形的酱香美酒，承载着匠人之心和文化之韵，飘向更广阔的天地。
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