本文转自：人民网-河北频道

在不久前落幕的首届“崇礼彩椒大会”上，54岁的孔喜军斩获“红彩椒大王”称号。今年，他在崇礼区红旗营乡老芽茬村种植了34个彩椒大棚，大的占地1.2亩，小的占地半亩。他种植的红彩椒品种为“玛索”，一株秧子结果1.75—2公斤，亩产1300—1400公斤。

二十年前刚种彩椒时，他只能摸着石头过河，虽渐渐掌握些门道，却始终不够全面。转机发生在2009年，他加入河北省菜农俱乐部，省专家轮番讲课，从病虫害防治到绿色栽培技术，全是实打实的干货。正是多年的学习与摸索，让他完成了从传统农民到懂技术、善管理的“新农人”的蜕变。

如今，孔喜军在黑黄土地上建棚，用羊粪做基肥，科学控水，种出来的彩椒甜度足、色泽亮、果形周正。正是对彩椒品质的极致追求，让他的红彩椒在评委面前脱颖而出。

眼下正是彩椒集中上市时节，山东、广州和北京等地客商纷纷前来收购，其中山东客商最多，他们驻扎在崇礼，每天根据订单收购彩椒。“国外市场偏爱红彩椒，国内则更青睐黄彩椒。”孔喜军表示，除国内市场外，彩椒还出口俄罗斯、哈萨克斯坦等国家。

对于销售，孔喜军有一套精密的“色彩经济学”，根据运输距离远近，选择不同成熟度的彩椒。“彩椒储存期为7天，在运输中加冰瓶可储存10天，如果全色彩椒走远途可能会坏，必须算好。”孔喜军说。

崇礼区农业农村局副局长贾志军介绍，今年，崇礼区彩椒种植面积为1.6万亩，种植区域为红旗营乡、石嘴子乡、驿马图乡、西湾子镇和高家营镇，种植大棚有1.6万个，截至9月22日，亩产达4000公斤，销量为5.4万吨，主要销往北京、上海、广州和成都等地。（魏民、周大伟）