仪征市市场监管局发布关于食品安全监督抽检不合格食品风险控制及核查处置情况的通告，信息显示，仪征市1家贵州黄牛肉馆使用的煎炸过程用油抽检不合格，商家已履行相关行政处罚。
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风险控制及核查处置情况的通告
现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：
仪征市牛养道贵州黄牛肉馆使用的煎炸过程用油
（一）抽检基本情况：日前，我局对仪征市牛养道贵州黄牛肉馆使用的煎炸过程用油进行抽检。经检验，极性组分项目不符合GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制措施：我局向该店送达《检验报告》并进行现场检查，经查，5月20日抽样机构从煎炸机里抽走部分油后，煎炸机里剩余的油就停止使用。
（三）核查处置情况：该批次煎炸过程用油不合格的原因是使用过程控制不严。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条相关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条相关规定，同时参照扬州市涉企一般违法行为减轻行政处罚清单（97项）第53项的规定给予当事人行政处罚。
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来源：仪征市场监督管理局
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