项美科技：富含硒元素的食物及吃法

动物肝脏：比如猪肝、鸡肝，每周吃 1 次，每次 50 克左右就够了。可以做成菠菜猪肝汤，把猪肝切片用料酒、淀粉腌 10 分钟，菠菜焯水去草酸，锅中加水烧开，放入猪肝煮 3 分钟，再放菠菜煮 1 分钟，加少许盐和香油，鲜美又补硒。

深海鱼：像三文鱼、鳕鱼，富含硒元素还低脂。可以清蒸鳕鱼，把鳕鱼块洗净，放姜片、葱段，淋少许料酒，蒸锅上汽后蒸 8 分钟，取出淋点生抽和热油，简单又营养，每周吃 2 次，每次 100 克左右。

坚果：比如核桃、腰果，每天吃一小把（约 10-15 克）就行，别多吃以免长胖。可以直接当零食，也能撒在粥里，比如煮小米粥时，快煮好时放一把核桃碎，既补硒又养胃。

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