就在上个月，西贝的老板贾国龙还对着镜头大倒苦水，说西贝的净利润
只有可怜的5%，言下之意是：“我们真不赚钱，大家别骂我们贵了。”可这话音还没落地呢，10月1号开始，西贝全国门店直接来个“挥泪大甩卖”，部分菜品降价20%到40%！
咱们普通老百姓就算数学再不好，也忍不住要问一句：贾老板，您这账是咋算的？
利润薄得只剩5%，这一下子降价近半，岂不是在亏本赚吆喝？
还是说，您当初那5%的说法，根本就是糊弄消费者的！
咱们来算一笔最简单的账。一个东西卖100块，你说你只赚5块，利润5%。现在你突然宣布，降价40%，只卖60块了。
请问，你是打算每卖出一份，就倒贴35块吗？
任何一个正常做生意的，都干不出来。唯一的解释就是：原来那100块的价格里，利润空间远不止5%！
这降价降得如此干脆利落，反而证明了之前的价格有多“水”。
网友们之所以如此愤怒，不是因为降价本身，而是因为这种前后矛盾的操作，彻底暴露了企业之前的“不诚实”。
贾国龙当初抛出“5%利润论”，本意是想卖惨，博取同情，让大家觉得餐饮业难做，西贝定价高是情有可原。
可他万万没想到，这却给自己挖了一个天大的坑。
现在降价举措，等于直接跳进了自己挖的坑里。这已经不是“打脸”了，这简直是“自杀式”的真相揭露。现
在所有人都看明白了：哦，原来你们以前的利润厚到可以随便打六折八折啊。
所以，别再跟我们哭穷了。我们消费者反感的是什么？是又当又立。
你想赚钱，光明正大地赚，把产品做好，服务做好，我们愿意为价值买单。但你不能一边赚着丰厚的利润，一边又装成楚楚可怜的样子，把我们忽悠。
如果说价格上的矛盾是“数学题”，那产品上的转变就是“现形记”。
罗永浩当初一句“西贝全是预制菜”的炮轰，为什么能引发山呼海啸般的共鸣？
就是因为他说出了无数顾客憋在心里很久的实话。
你去西贝吃饭，上菜速度快得惊人，一份复杂的硬菜，几分钟就能端到你面前，味道还次次一模一样，这符合中餐“现炒”的常识吗？
过去，西贝在宣传上一直模糊处理，竭力营造一种“大师现做”的烟火气感觉。
现在好了，风波之后，西贝大大方方地推广“羊肉串现切现烤”。
这本来是个好事，说明他们听到了消费者的呼声。但反过来想，这不正是“此地无银三百两”吗？
你以前怎么不这么干？是不是意味着，以前吃的羊肉串，就是冷冻的、预制的？
你现在强调“现切现烤”，恰恰等于承认了过去的“不现切、不现烤”。这种急转弯，在网友看来，不是进步，而是认错。
它坐实了罗永浩和所有消费者的质疑：西贝过去的核心产品，确实严重依赖预制菜。从对“预制菜”标签的讳莫如深，到如今高调宣传“现做”，西贝在用自己的行动，上演了一出“剧情反转”。可惜，这反转来得太晚，也太刻意了。
有人说，这场风波是罗永浩的彻底胜利。
但我觉得，真正的胜利，属于每一个用脚投票、敢于发声的普通消费者。
是我们，用一次次的“太贵了”、“不值”的吐槽，让西贝的门店变得冷清。
是我们，用对“预制菜”的集体反感，迫使一个餐饮巨头不得不低头改变。
这证明了一件事：在今天的市场，西贝的降价和“现做”秀，是一场迟来的补救。但信任这东西，一旦碎了，想要再拼起来，难如登天。
他们得真正弯下腰，听听顾客要的是什么。我们要的不是你哭穷，也不是你突然的“大放血”，而是一份明明白白的消费、一份实实在在的价值、和一份坦诚相待的尊重。
这次，西贝的跟头栽得不冤。
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