这几天秋风一吹，我这喉咙就跟装了个小毛刷似的，又干又痒，清早起来总要咳几声才痛快。办公室里的同事也差不多，喝水杯不离手，还是觉得干。这时候，我就格外想念我妈厨房里飘出的那股甜香味儿——那是她对付秋燥的“法宝”，一碗碗热乎乎的红糖水。
她常说：“药补不如食补，这些东西虽然平常，但坚持喝几天，身体自有感觉。”今天就把我家最常做的三款分享给大家，做法简单，甜到心里，润到肺里。
一、 红薯红糖银耳羹：一碗抵得上一张面膜的滋润
这款是我心中的“滋润之王”。银耳那种胶质满满的口感，喝下去感觉从喉咙到肠胃都被温柔地抚慰了一遍。
我的做法（附赠小唠叨）：
取一朵银耳，用凉水泡发个把小时。你看它慢慢舒展开，像一朵云，摸起来肉嘟嘟的，就可以了。千万别用热水，会把它烫蔫了，不出胶。
把泡好的银耳黄色的根部剪掉，剩下的部分用手撕成小朵，撕得越小，越容易煮出胶质。放进砂锅，加入足量的冷水，记住，水要一次加够！
大火煮开后，转为小火，盖上盖子留条缝，让它慢慢地咕嘟着。这时候你可以去看会电视，大概煮40分钟后，你会看到汤水开始有点变稠了。
把红薯去皮切成滚刀块，和红糖一起放进锅里。红糖的量看个人喜好，我一般放两大勺，那种甜味是醇厚的，不腻人。
继续煮20分钟左右，直到红薯软烂，用勺子一碰就碎。这时候的银耳羹，颜色红亮，汤汁粘稠，红薯的香甜和银耳的软糯完美融合。趁热喝上一碗，整个嗓子眼都亮堂了。
二、 红糖苹果小米粥：早晚都适宜的温和营养餐
这款粥特别适合当早餐或者晚饭，脾胃虚弱的人或者老人孩子吃也毫无负担。小米养胃，苹果生津，组合起来妙不可言。
我的做法（附赠小唠叨）：
小米淘洗一遍就好，不要搓洗，营养会流失。稍微用水浸泡十分钟。
锅里水烧开，再下入小米。记住这句口诀：“开水下米，香味扑鼻”，这样煮出来的粥更香糯，不容易粘锅。
再次煮开后转小火，煮大约20分钟，米粥就开始变得粘稠了。这时把苹果去皮去核，切成小丁。苹果丁不要切太小，不然一煮就化没了。
把苹果丁和红糖放进粥里，再煮5分钟就可以了。苹果煮过之后，酸味减弱，甜味释放到粥里，带着果香。小米粥本身就暖胃，加上红糖苹果，一口下肚，从里到外都暖烘烘的。
三、 红糖酒酿荷包蛋：专为女生准备的暖心甜品
这可是我妈在我特殊时期必做的“爱心甜品”，酒酿香甜，鸡蛋嫩滑，喝完小脸红扑扑的，浑身都暖起来了。
我的做法（附赠小唠叨）：
锅里放一小碗水，烧开。然后加入几大勺酒酿（也叫醪糟）和红枣片，煮个两三分钟，把酒酿的香味煮出来。
转最小火，让水面保持微微沸腾但不滚开的状态。把鸡蛋直接打在勺子里，然后轻轻地、贴着水面滑入锅中。
关键来了：别动它！让小火慢慢把鸡蛋煨熟。你会看到蛋清慢慢凝固，包裹住蛋黄，形成一个圆鼓鼓的荷包蛋。大概焖三四分钟，蛋黄就是溏心的状态，喜欢全熟的可以多焖一会儿。
最后加入枸杞和红糖，搅匀化开就可以关火了。鸡蛋嫩得不得了，酒酿的醇香和红糖的甘甜结合得天衣无缝。这款糖水能量足，特别适合消耗大、感觉体寒的时候来一碗。
看，是不是都特别简单？其实养生未必需要名贵的药材，有时候就是这些厨房里随手可得的食材，加上一点点耐心。在干燥的季节里，给自己和家人花上半小时，煮这样一碗暖暖的、甜甜的汤水，喝下去的是滋润，更是对自己的一份疼爱。
希望这几款小甜汤能帮到你，让你在这个秋天，嗓子清亮，身心温暖。如果你也有私家的润燥妙方，可别小气，评论区里跟大家唠唠呗！
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