我们根本吃不到转基因玉米

作者：HYB

对普通人来说，想吃到转基因玉米基本是件不可能的事，这背后有两重关键原因，每一条都让转基因玉米和我们的日常餐桌隔了很远。

首先是转基因玉米的流通路径被严格限定，根本不面向普通消费者市场。目前国内的转基因玉米有明确的“专供方向”——几乎全用来供给养殖企业当动物饲料，从生产、运输到销售，整个链条都和民用食品市场完全分开。而且这些转基因玉米的外包装上会清晰标注“动物饲料”字样，相当于从源头就划清了“不能给人吃”的界限，普通消费者在超市、菜市场里，根本见不到能直接买回家做饭的转基因玉米，更别说吃到了。

其次，就算有人想“绕过流通限制”，比如种植转基因玉米的农民，在收获时想尝一口自家种的玉米，也基本吃不下。因为转基因玉米在品种选育阶段，就特意选了偏硬质的玉米品种，这种品种的核心优势是淀粉含量高、耐储存，适合作为饲料或工业原料，而不是为“人吃”设计的。它没有鲜食玉米那种软糯、清甜的口感，就算费力气蒸熟，吃起来也又硬又糙，口感极差，普通人根本不愿意吃，甚至咬着都费劲，自然也就谈不上“吃到”了。

所以不管从流通渠道还是品种特性来看，我们普通人根本吃不到转基因玉米，这不是偶然，而是从生产到品种选择都早已注定的结果。