这根玉米真的很会骗人很多想减肥、控糖的人会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。糯玉米是糯性食物，软软黏黏的，血糖反应会非常高，就像糯米一样，糯性=升血糖很猛。它的升糖指数较高，

此外，糯玉米的含水量通常比甜玉米低，意味着它的“干货”更多。在这些干货中，碳水总量平均比甜玉米高10%，有的甚至超过30%，脂肪也高2%左右，综合起来让糯玉米的热量比甜玉米高出一大截。

想要控糖或减肥的人，建议吃老玉米，粗纤维含量高，可溶性糖含量低，吸收较为缓慢，有助于防止血糖突然升高。