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一到秋天，银杏相继泛黄

最美的时刻马上就要到了，赶紧来

将满目金黄尽收眼底

莱阳佛殿头村的"黄金甲"

每遇秋季，银杏便成为最梦幻的景色。 当绿色的丛林逐渐换上了金黄色的新装，在阳光的映照之下，演绎着金色浪漫，静静地诉说着莱阳美丽村庄的动人故事

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银杏果也叫白果，白果因其价值高，又常见，甚至已成为大家炖汤、配菜的“首选”，但万一吃不对，反而伤了身体。

小小白果似“补药”

早在《本草纲目》中就记录了有关白果的药用价值——“能入肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便”。而现代医学证实，它所含有的银杏酸和多糖等成分也的确对人体有多种好处。

美容、抗衰老。白果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老；其所含的必需氨基酸是合成胶原蛋白的原料，又能使皮肤光泽、有弹性。

抗菌杀菌。白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌、杀菌作用。

保护心血管。白果含有抗血小板活化因子，可以帮助改善血液循环，防止血栓的形成；其含有的黄酮甙则能扩张血管，消除自由基，预防动脉硬化。

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白果的好处虽多，却不是随便都能吃的“好果子”。

吃白果，大有讲究

芽有毒。胚芽中可提取出一种含量较高的中性脂溶性物质，具有神经毒性作用，可引起过敏、抽搐，甚至威胁生命。成熟度越高的白果，毒性越大。因此食用时一定要去掉白果芯。

忌生食、多食。白果中含有少量的银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食白果很容易引起中毒。加热后毒性会减小，但也不宜食用过多。

禁忌人群：孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果；另外服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。

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