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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃特色食谱，做法简单易学，厨房小白也能做，全家人都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、自制茶叶蛋
准备食材：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜
做法步骤：
1、准备适量的鸡蛋，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，水开煮8分钟捞出，敲碎蛋壳，从新放入锅中，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茶叶。
2、加入1勺生抽、少许老抽、1勺盐、适量的冰糖，加入适量的清水，小火煮20分钟即可。
二、番茄肥牛
准备食材：西红柿、肥牛、金针菇、葱蒜
做法步骤：
1、准备一个西红柿，清洗干净后改刀切成小丁。准备少许金针菇，切去根部，用清水清洗干净，沥干水分。起锅烧水，水开放入一斤肥牛卷，焯烫30秒，变色后捞出，控干水分。
2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末，煸炒出香味，再放入番茄丁，炒出汤汁，加入适量的清水。
3、放入金针菇，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油，然后放入肥牛，炖煮1分钟左右即可出锅。
三、毛豆炒肉
准备食材：毛豆、牛肉、大蒜叶、小米辣、姜蒜
做法步骤：
1、起锅烧水，水开放入一斤毛豆，加入1勺盐、少许食用油，焯烫2分钟，捞出备用。
2、起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入少许老抽，煸炒至变色。
3、放入煮好的毛豆，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油，放入少许大蒜叶，大火翻炒均匀即可。
四、皮蛋豆腐汤
准备食材：皮蛋、娃娃菜、豆腐、火腿肠、金针菇、娃娃菜、葱姜蒜
做法步骤：
1、准备一颗娃娃菜，改刀切成小块，用清水清洗干净，沥干水分。准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备少许金针菇，清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热放入三个去皮的皮蛋，用锅铲慢慢捣碎，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，加入适量的清水。
2、再放入切好的豆腐块、火腿片、金针菇、娃娃菜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉，小火炖10分钟，最后撒上葱花即可出锅。
五、素炒平菇
准备食材：平菇、蒜苗叶、小米辣、葱蒜
做法步骤：
1、准备一斤平菇，清洗干净后用手撕成小块。起锅烧水，水开放入撕好的平菇，焯烫30秒，捞出控干水分备用。
2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，倒入平菇，大火煸炒出多余的水分。
3、加入1勺盐、1勺鸡精，大火翻炒均匀，放入蒜苗叶，大火翻炒至蒜苗叶断生即可出锅。
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