民以食为天，食以安为先”，粮食与油脂作为维系生命运转、保障身体健康的基础性食物，始终与每个人的日常饮食紧密相关。

为帮助公众更全面地认识全谷物、科学了解食用油，“福建粮食和物资储备” 微信公众号特别策划 “粮油科普小课堂” 系列专题。本期，将聚焦 “主食” 这一核心话题，带大家深入了解主食的定义与价值，为健康饮食打下基础。

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