去年内蒙古的菊芋田里，农民靠和大豆套种，一亩地多赚两千块；欧洲人给种菊芋的农民发补贴，因为它的根能固碳；日本实验室发现，它提取物能抑制奥密克戎——不是药，是植物自己在抗病毒。
中国每年吃掉八万吨菊芋粉，不是当菜，是糖尿病人的“隐形糖替代品”。
更意外的是，甘肃的沙地靠它三年变肥了，有机质涨了1.2%。
它不挑地，零下三十度冻不死，盐碱地里照样疯长。
可别小看这野疙瘩，它早不是野草了，是农业的沉默改革者。
你家厨房那瓶菊粉，可能正悄悄改写粮食、环境和健康的三重剧本。

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