今年以来，湖南移动绥宁分公司以 “员工满意” 为核心，聚焦 “放心”“健康” 两大关键词，从食材、烹饪、管理、服务多方面升级食堂建设，让食堂成为员工工作之余的 “温暖补给站”。

严抓食材管控，筑牢 “放心” 防线。公司建立 “源头可溯、全程可控” 的食材管理体系，指定资质齐全的供应商，签订食品安全协议，要求每批次食材附带检验报告、索证索票；设立专人负责食材验收，对蔬菜、肉类、粮油等进行外观检查和农残快速检测，不合格食材当场退回；食材存储实行 “分类冷藏、先进先出” 制度，生熟分区存放，杜绝交叉污染，从源头保障饮食安全。

深耕健康烹饪，守护员工 “舌尖营养”。针对员工不同饮食需求，食堂推出 “健康饮食计划”：烹饪时严格控制油盐用量，减少油炸、红烧菜品，增加蒸、煮、炖等清淡做法；每日供应 “一荤两素一汤” 基础套餐，搭配杂粮饭等粗粮选项；定期在食堂公示栏标注每道菜品的热量、营养成分，帮助员工合理选择。

透明化管理，让员工 “吃得明白”。食堂全面推行 “明厨亮灶” 工程，在操作间、备餐区安装监控，员工可通过食堂显示屏实时查看食材处理、烹饪全过程；成立由员工代表、行政人员组成的食堂监督小组，每周抽查食堂卫生、餐具消毒情况，每月收集员工对菜品口味、分量的意见，建立 “反馈 - 整改 - 公示” 闭环机制。

细节服务，传递 “家的温度”。为提升就餐体验，食堂推出多项便民举措：早餐增设包子、全麦馒头、鸡蛋等便捷选项，方便早到员工快速用餐；午餐时段延长 1 小时供应，为外出办事员工预留热餐；在食堂设置 “意见留言本” 和加热区，提供微波炉、一次性餐具。

如今，湖南移动绥宁分公司食堂已成为员工口中 “放心又暖心” 的好去处，不仅提升了员工的幸福感和归属感，更以坚实的后勤保障，为公司高质量发展注入了强劲动力。

（陈慧群）