项美科技分享秋葵的吃法

秋葵钙含量可与鲜奶比美，且有较高的吸收率，故是理想的钙来源，可防止小儿佝偻病、中老年人骨质疏松。

秋葵含有丰富的维生素C、胡萝卜素、可溶性纤维等，可护肤美容。

但本品性味淡寒，脾胃虚弱、大便溏薄、胃脘冷痛、虚寒体质者不宜选用。

介绍几则食疗方，供选用。

秋葵粥

秋葵、大米、调味品各适量。将秋葵洗净，切细；大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入秋葵、葱、姜、大蒜等调味品，煮至粥熟服食，每日1剂。可清热通淋。适用于咽喉肿痛，湿热淋症等。

清炒秋葵

秋葵、调味品各适量。将落葵洗净，切段，锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下秋葵，炒至熟后，放食盐、味精、大蒜等调味即成，每日1剂。可清热化痰。适用于痰热咳嗽，热结便秘，产后便秘，老年人习惯性便秘等。

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