2025年10月31日，夏县祁家河乡西北庄村，山西展鹏农业科技股份有限公司的千亩柿子基地里，村民们正穿梭于挂满“牛心柿”的林间，挑选采摘柿子、加工柿饼，呈现一派丰收繁忙的景象。

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近年来，山西展鹏农业科技股份有限公司充分依托当地独特的山地气候和优质山泉资源，积极探索“党支部+企业+基地+农户”的创新合作模式，规模化发展“牛心柿”特色种植产业。

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公司在此基础上，持续深耕农产品精深加工，成功研发并推出了柿饼、柿醋、柿酒等一系列高附加值产品。这些承载着乡土风味的特色商品，如今已行销全国各地。

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这一蓬勃发展的“柿业”，不仅为企业自身发展“强筋壮骨”，注入了强劲的新质生产力，更有力地带动了周边山区农民增收致富，让他们的日子真正“牛”了起来，为全面推动乡村振兴增添了崭新而坚实的动能。(特约摄影张秀峰)
编辑：卫红辉