2024年5月市市场监管局发布
东台市食品安全“红黑榜”管理办法（试行）
为进一步加强餐饮服务食品安全监管保障公众餐饮消费安全今天发布第六期“红黑榜”（校园周边小餐饮专项）
大家一起来看看有哪些单位“上榜”
红榜
01
东台市华莱仕
店铺招牌名称：华莱士
详细地址：东台市北海路4号城中花园9幢012、013室（第一中学周边）
外卖点餐商铺名称：华莱士·全鸡汉堡（城中花园店）（月销量1000+）
上榜理由
1、后厨环境卫生整洁，地面、台面干净。
2、微波炉、炸锅等设施设备整洁无油污。
3、食材分类覆膜贮存于冰柜内，并张贴标签标明品种及有效期。
02
东台市城东新区唐俊伟黄焖鸡饭
店铺招牌名称：杨铭宇黄焖鸡
详细地址：东台市东城大道6号虹鼎万融城11幢111室（东台中学周边）
外卖点餐商铺名称：杨铭宇·黄焖鸡米饭（城东店）（月销量600+）
上榜理由
1、就餐环境卫生整洁，店内张贴反食品浪费宣传桌贴、海报。
2、落实主体责任，进货查验、餐具清洁消毒等台账记录齐全。
3、操作间整洁有序、工作人员佩戴发帽、口罩。
4、冰箱温度显示正常，温度符合要求，食材按类别存放。
03
东台市天盛炸串店
店铺招牌名称：喜姐炸串
详细地址：东台市安丰镇安时路6-1号（安丰中学周边）
上榜理由
1、后厨操作区环境整洁，物品有序摆放。
2、煎炸用油及时更换，工器具清洗干净。
3、冰箱温控显示正常，温度符合要求，储存食材信息张贴在冰柜外便于管理。
04
东台市凯强刀削面店
店铺招牌名称：凯强刀削面·家常小炒
详细地址：东台市唐洋镇唐新街46号（唐洋中学周边）
上榜理由
1、就餐环境卫生整洁。
2、后厨油烟机定期清理，干净无油污。
3、灶台、器具及时清理干净。
黑榜
01
东台市东台镇韵清汉堡奶茶小吃加盟店
店铺招牌名称：重生之我在东亭卖盖饭（唐朝焖肉饭）
详细地址：东台市北海路4号城中花园6幢018室、6幢018-1室（第一中学周边）
存在问题
1、后厨卫生状况不佳，墙壁上油污未及时清理。
2、货架上物品摆放凌乱，混放牙刷牙膏等私人物品。
3、冷藏柜内积霜重，食材未加盖或覆膜储存。
02
东台市朱连凤餐饮店
店铺招牌名称：鱼汤面 家常菜
详细地址：东台市惠阳路107号吾悦广场s3幢1068室（吾悦幼儿园周边）
存在问题
1、后厨货架上食材与非食品混放，货架未及时清洁。
2、后厨物品放置杂乱，餐饮具未洗净。
3、调料桶直接放在地上，灶台油污溅落地面未清理。
03
东台市东台镇枫叶麻辣烫店
店铺招牌名称：王贵仁砂锅麻辣烫
详细地址：东台市鼓楼路246号（实验小学周边）
外卖点餐商铺名称：
王贵仁砂锅麻辣烫（步行街店）（月销量200+）
存在问题
1、后厨垃圾桶堆满未及时清理。
2、使用过的餐用具未及时清洗。
3、各种物品摆放杂乱。
04
东台市高新技术产业开发区狸猫炸鸡小吃店
店铺招牌名称：柠檬炸鸡
详细地址：东台市东城大道6号虹鼎万融城9幢116室（东台中学周边）
外卖点餐商铺名称：柠檬炸鸡（东台店）（月销量400+）
存在问题
1、食材随意放置，清洁用具脏污，水池无标识。
2、冷冻柜积霜重，温度不达标，食材摆放杂乱。
3、裹粉区操作台下积粉多未清理，垃圾桶未加盖。
05
东台市头灶镇胜客贝西餐厅
店铺招牌名称：胜客贝
详细地址：东台市头灶镇商业步行街8348号（头灶小学周边）
存在问题
1、店堂待售食品与生活杂物混放，台面较脏。
2、油烟机、炸锅、微波炉等设施油污重，未及时清洁。
3、冷柜内积霜重，食材生熟混放且未加盖或覆膜。
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