大家好，我是食烟火味。秋冬不仅吃肉，秋冬这一个白毛木耳可别错过。它跟我们平时的木耳不太一样，它的肉质特别的紧实，煮出来是脆嫩可口的。

不管是用它爆炒，煮汤，炖汤，凉拌都很美味。木耳中含有的果胶，维生素，胡萝卜素，膳食纤维都是特别的丰富。可以为人体提供能量，而且木耳里面的铁元素也很高，可以补血益气，养颜润肤等好处。

这种木耳是生长在大山里面的，已经切小段去头去尾，所以平时我们在煮的话，只需要给它泡一下水就可以爆炒着吃。

把它跟韭菜，简单的炒一炒，出锅就是全家老少都喜欢的一道下饭菜，实在是美味。木耳里面的果胶具有很好的排毒养颜，清理肠道的好处，适当吃一些黑木，还有乌发美容等好处。