你知道吗？烤红薯竟然是血糖刺客！

红薯本身算是粗粮，但中国农业大学食品学院教授范志红介绍，现在红薯经过品种改良，纤维含量降了下来，糖的含量也升了上去。

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如果想吃红薯的同时控血糖，记住这两点：

  • 吃原始品种，经过改良的品种不要吃。

  • 要“蒸”代替“烤”。这样不会烤出糖汁，而且口感更好，消化速度会更慢。

（来源：央视财经）