在上海做港口的表哥给我寄了一挪威三文鱼，口感和风味shua新了我对三文鱼的认知

点击购买挪威冰鲜三文鱼

原来之前吃到鱼腥味重的三文鱼是国产虹鳟鱼并不是真正的挪威三文鱼！

现在市场上很多三文鱼都是虹鳟三文鱼替代挪威三文鱼，以次充，哄抬物价，摸摸我的荷包，含泪总结了以下辨别方法，希望可以帮到大家：

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①看斑点
挪威三文鱼，头是尖的，有斑点，斑点比较稀疏
澳洲三文鱼，头上的斑点比较密集
虹鳟三文鱼，鱼头相对较宽且没有斑点

②看纹理
挪威的三文鱼，纹路稍宽，手感光滑一点 （脂肪含量高的原因）
澳洲的三文鱼，纹路稍窄，手感粗糙一些 （脂肪少）
虹鳟的三文鱼，纹路也会稍窄一些

③看颜色
挪威三文鱼和澳洲三文鱼，都属于深海三文鱼 颜色是浅橘黄色
而虹鳟三文鱼，是淡水鱼 颜色是深橘红色

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所以如果你看到颜色特别深的三文鱼
那就要想一想，你吃的是不是淡水的虹鳟三文鱼

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