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为切实加强辖区肉及肉制品质量安全监管，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，新景乡市场监督管理所扎实开展假劣肉制品专项监督检查。

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在监督检查过程中，紧盯畜禽肉制品销售的农贸市场、超市、经营门店、餐饮单位等，重点检查肉制品销售单位有无以假充真、以次充好、掺杂使假等问题，在发现问题的基础上，加大肉制品源头排查力度，提升辖区肉制品质量安全水平。

重点检查经营户畜禽产品及水产品注水销售行为；进货查验、索证索票制度落实，经营未经检验检疫肉制品行为；标签标识不规范、销售超过保质期的肉制品并主观恶意混淆售卖等侵害消费者合法权益行为；冷藏冷冻肉制品贮存、销售不规范，调理肉制品(牛肉卷、羊肉卷)非法添加动物源性成分行为等情况。同时，向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调违法销售假劣肉及肉制品的法律后果，督促其主动履行食品安全主体责任，规范经营行为。

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通过开展专项监督检查，进一步规范了肉及肉制品市场经营秩序，有效防范了食品安全风险。下一步，新景乡市场监督管理所将持续巩固检查成果，建立常态化监管机制，鼓励公众参与监督，坚决守住肉及肉制品质量安全底线。

来源：新景乡市场监管所

图文：白军红 编辑：何亚鹏

审核：郭 玮审签：路晓杰