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为确保新学期师生“开学第一餐”安全无忧，“在校每一餐”营养健康，第三铺乡市场监管所紧扣春季开学关键节点，聚焦校园食品安全重点领域，细密排查、精准发力，扎实开展春季开学校园食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

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检查中，执法人员以“全覆盖、严要求”为原则，重点围绕学校食堂食品进货查验、索票索证、加工制作流程、从业人员健康管理、就餐环境、餐饮具清洗消毒及设施设备维护等环节展开全面排查。同时，督促学校严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，规范执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施，抓实从业人员食品安全培训，全面提升食堂规范化管理水平，织密校园食品安全防护网。

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陪餐环节，执法人员深入一线，实地查看供餐全过程，仔细核对就餐菜单、严格查验菜品品质，逐项检查食品留样是否符合规范标准。同时与师生共同用餐，现场听取对饭菜口味、质量的意见建议，及时进行反馈整改，确保师生吃得安全、营养、可口。

下一步，第三铺乡市场监管所将持续加大校园及周边食品安全监管力度，健全完善长效监管机制，通过不定期检查、随机抽检等方式，从严防控、严密排查各类食品安全风险隐患，推动校园食品安全从“开学第一餐”延伸至“在校每一餐”，以坚实监管为广大师生饮食安全保驾护航。

来源：第三铺乡市场监管所

图文：周矿归 编辑：何亚鹏

审核：郭 玮审签：路晓杰