四方食事，不过一碗人间烟火
“十四五”这五年
“以食聚人，以人兴城”成为贵阳的生动写照
老巷焕新成为美食打卡地
工业遗存变身潮流坐标
传统小吃升级为可邮寄的“贵州风味”
烟火贵阳在一次次升级改造中
已经next level了
今天，让我们循着这沫烟火
解码贵阳的“食”尚新版图
贵阳糯米饭
2021年12月11日
青云市集一期开业
青云市集
咸辣鲜香滋滋冒油的烤鱼
配着折耳根蘸水吃的贴签烤肉
口感细腻滑嫩的水果豆花
面条韧劲十足的鸡丝豆花面
夜宵达人必选的炒鸡血、炒花甲
贵阳名副其实的“深夜食堂”
炒鸡血
安顺夺夺粉
鱿鱼炖鸡
烧烤拼盘
2022年2月7日
虎门巷举行开街仪
虎门巷
虎门巷的涂鸦墙
升级改造后的虎门巷
增添了许多彩绘涂鸦
充满年轻活力
鲜味十足的清水烫
颇具风味的牛肉粉
鲜甜适口的台湾猪排饭
走进虎门巷
每家店都有自己的“杀手锏”
猪排饭
烤小豆腐
烤生蚝
烤肉
烤肉
清水烫
20224月29日
花溪十字街正式开街
升级后的十字街
汇聚了多样美食
花溪十字街
来一碗热气腾腾的花溪牛肉粉
品一锅麻辣过瘾的贵阳辣子鸡
尝一尝堪称“解辣神器”的冰浆与冰粉
感受一下“活油烙锅”带来的麻辣鲜香
再配上烤得滋滋冒泡的小豆腐
与软糯的青岩卤猪脚
人间烟火气，最抚凡人心
牛肉粉
冰浆
烙锅
辣子鸡
肠旺面
烤串
烤面筋
2023年7月8日
阿云朵仓举行开街仪式
阿云朵仓
在这
从“对的咖啡”刺梨特调的酸甜馥郁
到“SeekSeeking”联名
山花牛奶的“小老费Dirty”醇厚丝滑
再到酸汤牛肉的鲜辣、烙锅的烟火
丝娃娃的清爽
每一口都藏着贵州风物的“限定密码”
SeekSeeking咖啡
酸汤牛肉
烤鸡
烙锅
阿云朵仓精酿
2024年1月26日
太平路开街仪式举行
贯城河揭盖复涌
改造升级后的太平路兼顾传统与潮流
汇聚了老贵阳经典与年轻化美食
夜幕下霓虹闪烁
街头调酒与后备箱市集交织
酸辣鲜香中尽显贵阳烟火气
如果周末不知道去哪
到这儿定能带给你惊喜
家常小炒
烤串
烤肉拼盘
2024年5月25日
新印1950正式开园
新印1950
新印1950文创街区
作为贵阳的一处文创园区
新印1950汇聚了多种美食
可以去吃丝娃娃、贵州酸汤
豆花烤鱼、豆米火锅等当地风味
也可以去自带“格调”的音乐西餐厅
泰国融合菜
既有贵阳本地特色
也有异国风味
泰爽金菠萝饭
BoomPub精酿
融合菜
小吃拼盘
2024年9月20日
民生路好吃街正式开街
民生路好吃街
从市井菜市场到网红新街道
这里有叫醒贵阳胃的“肠旺面”“糯米饭”
有不管春秋冬夏都在吃的“砂锅粉”
有排队王“现炸洋芋片”“安顺破酥包”
“但家香酥鸭”“丁家脆哨”
也有去晚了卖完的“卤肉”
从“贵阳记忆”到“贵阳顶流”
这条不过数百米的街道
成为贵阳“烟火气”的生动写照
卤肉摊
脆哨
雷家豆腐丸子
安顺破酥包
洋芋
洋芋片
烤串
2024年9月28日
曹状元街区一期开街迎客
曹状元街
这里既有李兰英湖南面
南门口肠旺面等
坚守多年的“老贵阳味道”
又有黔诚酸汤牛肉
状元楼科举宴等创新料理
每一口都是贵阳人的生活记忆
与城市温度的鲜活注脚
肠旺面
羊肉粉
贵阳精酿
这，正是贵阳交给时代的“食”尚答卷
也是人间烟火最动人的模样
温暖、鲜活，且永远向前
烟火不熄，发展不止
味中有道，城中有魂
来源 | 贵阳网
编辑 | 赵子滟
统筹 | 干江沄
编审 | 赵禾稼
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