有人说，读懂一座城，要从它的烟火味开始。
当中国10K的脚步跑过千年铜都，奔跑与美食相遇，便有了最动人的大冶打开方式。
大冶，这座藏在鄂东南的千年铜都，既有矿冶文化的厚重，也有藏不住的舌尖诱惑。从清晨街头的一碗热乎粉面，到宴席上的非遗硬菜；从巷口飘香的小吃，到农家院的乡土滋味，每一口都是时光沉淀的味道。
今天，就让我们一起跟着中国10K精英赛的脚步寻味大冶，解锁这些“好吃不贵，吃了陶醉”的特色美食！
大冶的过早，扎实、鲜香、接地气，一碗下肚，元气满满一整天。
铜山口牛肉粉是大冶过早顶流担当，牛骨+香料慢熬数小时的汤底，清澈却浓鲜；米粉滑嫩筋道，吸饱汤汁；牛肉片软烂入味，配上酸菜、辣油，香而不燥、鲜而不腥。不管是本地人还是游客，来大冶第一口必须是它。
大冶糊面是本地人才懂的怀旧早餐。短面条+豆粉+花生芝麻+猪油渣，煮得浓稠绵密，面中有糊、糊中有面，暖身又饱腹。
大冶的硬菜，醇厚、够味、有分量，一口入魂，满堂皆是烟火香。
刘仁八苕粉肉是农家宴席上的C位。红薯粉裹上肥瘦相间的猪肉，蒸得软糯Q弹、油润不腻，粉吸肉香、肉融粉甜，一口就是外婆家的灶台烟火气。
金牛千张炖火腿是非遗豆制品。金牛千张薄如蝉翼、韧劲十足，豆香醇厚；与火腿同炖，千张吸满咸鲜，火腿解腻增香，汤汁挂壁、拌饭绝了。
大冶的非遗特产，精致、地道、有传承，一口回味，满心都是家乡味。
龙凤山印子粑是可食用的民间艺术品。糯米粉塑形，印上梅花、福字等吉祥花纹，软糯香甜、甜而不腻，节庆必备，颜值与味道双在线。
金牛麻花，百年市井香。手工拧花、现炸现吃，金黄酥脆、芝麻飘香，甜咸皆有，便携耐放，当零食、当伴手礼都合适。
一碗牛肉粉、一盘苕粉肉、一口印子粑，藏着最动人的烟火气。人间烟火，三餐四季，唯有奔跑与美食不可辜负。跑友们，抓紧报名，用脚步丈量铜都，用味蕾拥抱大冶！
以奔跑为名，赴美食之约～
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来源：大冶体育
主编 / 冯国栋 责编 / 肖姿芝
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