我们是四大古国之一，民间的各种传统习俗又很多很多，包含万象数不胜数。农历十月初一是民间的“寒衣节”，与、、并称为一年之中的四大“鬼节”。寒衣节在很多地方，都是非常重视的祭祖节日，传统民俗各种各样，每个地方都有不同。
今年的11月20日是农历的十月初一“寒衣节”，我们牢记“做1事，摆3果，吃3样”迎福纳祥人安康，不忘老传统！
寒衣节记得做1件事：
1，祭祖送寒衣：寒衣节是民间重要的祭祖节日，每年到了这一天家家户户会前往祖先的墓地，清理杂草，献上祭品，焚烧纸钱和寒衣，为祖先送上温暖，迎福纳祥子孙安康。在寒衣节祭祖这一习俗，不仅是对逝去亲人的缅怀，更是一种由来已久的传承文化。
寒衣节记得摆3果：
1，柿子
这个时候的柿子挂在枝头像一盏一盏的红灯笼，自古被视为“吉祥果”，更是有着“柿柿如意”的美好寓意，在寒衣节记得摆上桌。
2，苹果：在众多水果中，苹果因“苹”与“平”谐音，被称为“平安果”，赋予平安、吉祥之意。寒衣节，记得把苹果摆上桌，寓意平安又吉祥！
3，橙子：橙子因为“橙”与“成”谐音，有心想事成之美好寓意，在寒衣节记得端上桌，心想事成好运气！
寒衣节记得吃3样：
一：吃饺子
饺子是北方地区的传统美食，在寒衣节，饺子是必吃的美食之一，不但因为饺子的外形似元宝，有财源滚滚的美好寓意，更是因为饺子可以驱寒保暖。寒衣节记得吃饺子，馅料随季节而定。
【萝卜猪肉饺子】食材：面粉适量，肉馅少许，虾仁适量，萝卜少许，盐少许，酱油少许，葱末，姜末，花生油少许。
1，萝卜丝焯水放入冷水中，捞起控干水分用刀剁成馅，肉馅中加入酱油、葱末、姜末、盐、花生油搅拌均匀，再加入虾仁拌匀，放入剁好的萝卜馅拌匀即成。
2，提前把面团和好，静置揉匀后，搓成长条，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟捞出即成。
二：吃豆腐
在寒衣节，很多地方都有吃豆腐的传统习俗，豆腐谐音“兜福”，寓意兜住福气、安康如意！
【蟹黄豆腐】食材：豆腐适量，咸蛋黄2个，蟹黄酱少许，葱末少许，姜末少许，花生油少许，水淀粉少许。
1，起锅放入少许花生油，直接下咸蛋黄碎小火炒出泡沫，撒一点点清水加入蟹黄酱，加入葱姜末。
2，然后倒入豆腐丁，淋入少许清水大火烧开，改成小火慢慢炖大约5分钟，勾芡淀粉后，持节出锅撒上小葱末即成。
三：糍粑
在寒衣节，有些地方会吃糍粑，正如俗语中“十月朝，糍粑碌碌烧”之说。寒衣节做好糍粑，祭祖后分吃，寓意着安康甜蜜！
【红糖糍粑】食材：糯米粉适量，红糖少许，花生油适量。
1，把糯米浸泡开，放到锅里蒸熟，放到石臼中，用木棍捶打成细腻的糯米团，分成大小一致的小剂子，搓圆按扁。
2，起锅放入适量的花生油，把做好的糍粑坯子放入，炸制金黄，捞出控干油，淋上红糖汁，装盘上桌即成。
峰儿话语：
我们的传统习俗有很多，各地不尽相同，这些习俗都是老百姓对于平安健康以及幸福生活的美好追求。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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