义丰祥芝麻油分享酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇是一道美味可口的素菜，口感鲜嫩，酱汁浓郁，做法如下：

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食材：杏鲍菇、大蒜、生姜、小葱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、盐、鸡精、食用油

做法：

1、将杏鲍菇洗净，切成大小均匀的薄片，把大蒜和生姜切成末，小葱切成葱花备用。

2、取一小碗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，再加入半碗清水，搅拌均匀，制成酱汁。

3、锅中倒入适量食用油，油热至七成时，放入杏鲍菇片，用中火煎炒至杏鲍菇片两面金黄，加入蒜末和姜末炒香后再倒入调好的酱汁。转小火，让酱汁慢慢浓稠，加入适量盐和鸡精调味，最后，撒上葱花即可出锅装盘。