在糖果、蜜饯及糖类制品的生产过程中，水分含量是影响产品质量、口感与保质期的关键指标。ARS-HF10干燥失重测试仪作为现代食品工业的核心检测设备，通过精准测量水分含量，为企业提供了高效的质量控制解决方案。

一、干燥失重测试仪的核心原理

ARS-HF10干燥失重仪基于热失重法（LOD原理），通过加热样品使其水分及挥发性成分蒸发，再通过高精度称重系统测量干燥前后的质量差，直接计算出水分含量。与传统烘箱法相比，这一技术将检测时间从数小时缩短至几分钟，同时避免了人工计算的误差。

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ARS-HF10干燥失重测试仪

二、技术优势与糖类制品的适配性

精准控温：设备可在40℃-160℃（可定制230℃）范围内以1℃为单位调节温度，既能快速蒸发水分，又能避免糖类制品（如红糖、白砂糖）因高温焦化而影响测试结果。

高精度称重：采用0.001g分辨率的传感器，实时监测质量变化，尤其适合蜜饯等高糖分样品的微量水分检测。

自动化操作：一键启动测试流程，减少人为干预，确保批次间一致性，符合GMP等质量管理体系要求。

三、在糖果蜜饯行业的多场景应用

糖果生产：检测软糖（如橡皮糖）的水分残留，避免因水分过高导致粘连或霉变；验证硬糖的干燥工艺是否达到理想脆度。

蜜饯加工：监控果脯、糖渍类产品的脱水效果，平衡口感与保质期需求。

原料质量控制：对白砂糖、淀粉等原料进行水分筛查，从源头保障成品稳定性。

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ARS-HF10干燥失重仪

四、与质构分析的协同价值

ARS-HF10干燥失重仪常与糖果硬度测试仪配合使用，形成完整的品质评估体系。

例如：

水分含量过低可能导致硬糖易碎，需结合硬度测试优化配方；

蜜饯的“软糯”口感需同时满足水分标准与质构参数（如弹性、咀嚼性），通过两类数据联动可精准调控生产工艺。

ARS-HF10干燥失重测试仪以高效、精准的特性，正成为糖类食品行业不可或缺的“质量守门员”，助力企业实现从经验判断到数据驱动的转型升级。