最近
电视剧《乌蒙深处》热播
毕节人开启了追剧模式
追剧怎能没有“追剧套餐”
在毕节
烤两片豆干洋芋
再来点黄粑等小吃
特别在冬天
再煮上一壶热茶
这才是追剧的正确打开方式
当然
毕节人的围炉煮茶
本地茶最是地道
太极古茶
七星关区亮岩镇太极村的
“马血泥”土壤孕育了
独具特色的太极古茶
已形成近30款产品
其中
古树红茶
汤色红亮，香气高扬，滋味甜爽
古树绿茶
色泽绿润，幽香清远，滋味醇厚
金沙贡茶
金沙县
被誉为“中国贡茶之乡”
其茶文化可追溯至
两千多年前的西汉时期
据记载
汉中郎将唐蒙途经金沙
将当地茶叶进献给汉武帝
汉武帝赐名“夜郎茶”
从皇家贡茶到大众饮品
今天
不妨饮上一盏金沙贡茶
在茶香中品味岁月沉淀
纳雍高山茶
低纬度、高海拔、多云雾
少霜期、平均日照短等气候条件
黄土地、马血泥、厚土层等
多元素的土壤条件
造就了纳雍高山生态有机茶
清香醇和、苦涩味轻
回味甘甜、经久耐泡
有着独特的韵味和口感
乌撒烤茶
将小陶罐放在火上烤热
放入茶叶之后不断地抖动
使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄
待茶香四溢时
倒入少许沸水
“哧”的一声
陶罐内泡沫沸涌
待泡沫散去
再加入开水煮沸，即可饮用
这个冬天
围炉而坐
“炕一开茶吃”
暖意融融
威宁荞茶
威宁自治县阳光充足、水土纯净
种出的荞麦颗粒饱满
不仅是制作荞酥、荞面条的原材料
经过精心炒制后
保留了最本真的清香
用热水冲泡
就成为一杯清澈透亮的荞茶
入口带着淡淡的麦香
没有苦涩感
是能解腻刮油的健康饮品
铁网烤盘
中间摆上一壶茶
茶壶外围摆上
三五好友相聚，围炉煮茶
一边喝茶，一边追剧聊天
好不惬意
威宁洋芋
洋芋又被称为马铃薯、土豆
贵州是马铃薯的主产区之一
贵州也被网友称呼为“洋芋国”
要问贵州哪里的马铃薯最出名
非威宁自治县莫属
块大、淀粉足、口感好
将马铃薯放在炉火上烤
烤熟的马铃薯软软糯糯
随心搭配折耳根蘸水、五香辣椒面
都是毕节人的“心头好”
大方豆干
大方有着“中国豆制品之乡”的美誉
这里的豆制品种类繁多
有葱花豆干、荞灰豆干
臭豆干、手撕豆干、糍粑豆干等
配上一碟蒜香或麻辣辣椒面
边“扇”豆干，边“摆”龙门阵
是毕节人围炉煮茶的经典搭配
黔西黄粑
主要原料
包括糯苞谷、优质糯米、黄豆等
利用捆扎黄粑的粗线
将黄粑分片
放在烤盘上
随着温度上升
黄粑越发黄润晶莹
并散发出诱人的糯香
吃上一口
唇齿间满是软糯香甜
别光流口水啦
好茶煮起，洋芋烤起
《乌蒙深处》看起来
小编在这里温馨提醒
在享受围炉煮茶的同时
也一定要注意
一氧化碳蓄积、室内空气干燥
开窗通风减少带来的健康隐患
来源：毕节发布
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