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对于成长在糕点甜蜜氛围里的

上海宁来讲

传统的糕点是感情的寄托

更是童年的美好回忆

那种又软又糯的口感

还经常被和沪语的“嗲”联系起来

形成食物和语言互通的说法。

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“双酿”是说一个团子里包两种馅料，

两层糯米皮，中间夹豆沙和黑洋酥

外皮还有一层椰丝

一口咬下去，有两个味道！

口感妙不可言。

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双酿团的雏形可追溯至清末民初

最初是小点心铺的创新之作，

将传统单馅糯米团改良为“双酿”特色。

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20世纪中期，随着上海城市发展，

双酿团逐渐成为家喻户晓的传统点心。

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沈大成老字号糕团店将其作为招牌产品

进一步推广这一小吃。

记者 / 高磊

编辑 / 宗哲麟

图片 / 高磊

视频 / 沈大成

转载请注明来自上海黄浦官方微信

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