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研究发现经常独自用餐的老年人更容出现营养不良，饮食质量差且虚弱风险高。共同进餐的社交性有助于改善老年人的营养摄入，应当推广社区老年人共餐模式。关注详情。

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一项系统性综述研究结果显示，老年人独自进餐与营养不良风险增加存在显著关联性。

这项研究汇总了20项国际研究项目的数据，涵盖12个国家8万多名65岁及以上社区居民。

研究发现，经常独自用餐的老年人普遍表现出饮食质量下降，具体体现在水果、蔬菜和肉类等关键食物类别摄入量减少。这种独自饮食模式进而导致体重减轻和身体虚弱风险升高。

研究人员指出，进食不仅是营养摄取过程(吃饭)，更是一项重要的社交活动(亲情交流)，能够促进食欲和饮食多样性。

尽管少数研究未发现显著差异，但绝大多数证据表明，孤独的用餐环境会对老年人营养摄入和健康状况产生负面影响。

研究人员建议，将老年人的用餐习惯纳入到常规老年健康护理筛查项目，通过社区供餐计划、邻里用餐小组等主动干预措施，为老年人创造更多共享用餐机会，重视用餐社交维度将成为改善老年人健康状况的积极策略。

共餐模式并非是同一配餐，吃一样饭菜；而是强调提供一个温馨用餐环境，每位老年人喜欢吃什么，应根据健康状况，个性化提供每天餐饮类别和分量。

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