2025年11月，上海国家会展中心迎来第八届中国国际进口博览会。步入食品及农产品展区，在美国食品与农业馆内，“威斯康星花旗参”展台成为热门打卡点，吸引众多观众围观咨询。来自美国威斯康星州的许氏参业集团，在展示多种花旗参产品的同时，还特别设计了一堂关于“正宗花旗参源自哪里”的互动课程，让观众在进博会上边品边学。
“为什么大家都说，好花旗参要看威州？”这是许多观众在展台前提出的问题。花旗参的品质，与“长在什么地方”密切相关。威斯康星州位于北纬约45度，冬季漫长、夏季凉爽，昼夜温差大，冰川沉积的黑土层富含矿物质，加上排水良好的坡地地形，为花旗参提供了独特的生长小气候。这种“天时地利”，被业内视为威州花旗参风味独特、回甘持久的重要原因。
（跨越太平洋的许氏花旗参之旅：在进博会讲清生长密码）
在原产地介绍板块，许氏参业工作人员向观众科普花旗参的几种形态：天然生长在原始森林中的正野山参，数量稀少、采挖受严格管制；人工在林地中播种、顺其自然生长的“移种林参”，需要更长的生长期；以及在处女地上搭建遮阴棚、精细管理四至五年的人工花旗参。无论哪一种，只要标注“威斯康星花旗参”，都必须生长在当地合规地块，遵循多年的轮作与休耕制度，确保土壤不被过度消耗。
（跨越太平洋的许氏花旗参之旅：在进博会讲清生长密码）
“好参要有好地，更要有耐得住寂寞的种植方式。”从播种起，参农就要为这块地“守候”四到五年：春季育苗、夏季搭建遮阴棚以过滤强光、整个生长季坚持人工除草不用除草剂、冬季依靠风雪给土地“消毒”和让参根充分冬眠。待采挖后，还要经过冷藏、清洗、烘干、分级等十余道工序，才能成为展台上整齐划一的参根和参片。
（跨越太平洋的许氏花旗参之旅：在进博会讲清生长密码）
作为威斯康星花旗参的重要代表企业之一，许氏参业集团的发展历程本身，也是“原产地价值”的生动注脚。企业自1974年成立于威斯康星州沃沙市，由华人参农许忠政先生创办，从最初的小店，逐步发展为拥有处女地农场上千亩、员工千人的跨国企业，一直坚持在当地种植、加工和出口花旗参。正是凭借对产地资源的长期投入和对土地的细致呵护，许氏才能在全球花旗参产业中占据重要位置。
（跨越太平洋的许氏花旗参之旅：在进博会讲清生长密码）
进博会的舞台，让这些背后的故事走到了聚光灯下。许氏参业在展区不仅展示原根、参片、茶包等多种产品，还通过“泡一杯威州花旗参茶”的小体验，让观众在品味微苦回甘的同时，理解“原产地”三个字的分量。一些观众在试饮后表示，以前只知道花旗参是“进口滋补品”，这次才明白产地、种植方式和加工环节的差异，会直接影响到一杯参茶的口感和价值。
从远隔重洋的威斯康星黑土地，到人潮涌动的上海进博会展台，每一根花旗参都浓缩着当地自然条件的优势、农人代代积累的种植经验、严谨的质量体系以及对生态可持续的坚守。借由这堂“花旗参从原产地到餐桌”的科普课，越来越多消费者开始重新审视：选择花旗参，真正重要的不是包装有多精美、价格有多诱人，而是它源自何地、在怎样的土地和规范中成长。依托进博会不断放大的窗口效应，以许氏参业为代表的威州花旗参，正加速走入中国家庭的养生杯盏与餐桌，成为连接中美农业合作与健康消费的现实通道。
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