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啥是鸭蛋酥？
一进入冬天，阜阳人就开始盼着这份甜脆清爽。
凉拌、炖肉、煲汤、生吃，怎么都好吃！
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阜阳“恋思萝卜”，又名“鸭蛋酥”，外皮翠绿、质脆味甜、食之如梨、无丝无渣、营养丰富，享誉省内外。
因土质等因素，“恋思萝卜”的产地集中在西湖镇的大田居和汤庄村。
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连日来，阜阳市颍州区西湖镇核心产区种植的“恋思萝卜”陆续上市。全镇今年的年产量预计达到12万斤。
当地汤庄等村庄上的种植户将采收的恋思萝卜经过清洗、分类装进包装箱，供应本地市场的同时，俏销至北京、广州、南京、上海等地。
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今年，颍州大田恋思萝卜入选国家地理标志产品名单。西湖镇政府正积极谋划建设特色农业产业化基地，围绕恋思萝卜构建农文旅相结合的产业发展体系。
西湖镇政府有关负责人表示，将持续引导农户绿色科学化、产业化种植，从育种、种质资源、土壤保护等方面形成恋思萝卜规范化操作规程，守护好“恋思萝卜”的家乡味儿。
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来源：阜阳新闻网
图片：全媒体记者 王彪
文字：李方达 王彪
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