有些味道，是家乡 有些味道，是童年
一口软弹糯口、嚼劲十足的红薯干
我想每个人的童年里都会有那一份香甜淳朴的记忆，熟悉又美好~
不过记忆中的红薯干，要么比较硬，多嚼几条就容易腮帮子疼；不然就是太甜，吃完容易腻；还有的是添加剂太多，不健康……
无意间吃到闺蜜送的这包天目山小香薯干，真的好吃哭了！Q弹软糯有嚼劲，湿润度刚刚好，随时随地来一根，就能享受红薯的香甜，真的巨爽！！！
一根接一根，一包没一会就吃完了，手指都舔的干干净净，连忙冲去下了好几单！也难怪吃过的人都疯狂爱上了，回购不断！
这样一根“模范红薯干”，为什么能这么优秀呢？
01
地道食材，临安天目山小香薯
品种决定了番薯干的灵魂，番薯有几十上百种，唯有小香薯才合适！
小香薯是从众多红薯品种优选，精心培育出的优良品种。近几年因其优异的口感，迅速征服了众多消费者，成了“番薯界的网红”。
由于临安天目山碱性富硒的半沙性土壤和四面环山的独特气候，最契合小香薯的种植，在这里种植的小香薯，是泉水灌溉的，不加除草剂和农药。
种出的小香薯红皮黄心、皮薄如纸、粉糯细腻、入口即化，没有普通红薯粗到硌牙的纤维，色泽、甜度和口感都很好，那用它慢烤出的香薯干怎么可能不好吃？
而且为了保证口感，我们所用的小香薯都是霜降之后采挖的。霜降后昼夜温差大，积累的淀粉充分转化成糖分，使得这样的番薯格外的甘甜，制作出来的小香薯干个个绝绝子！
02
三蒸三晾，7斤鲜薯才出1斤
传统香薯干吃起来又干又硬，为了保留香薯干的软糯劲和甜香感，我们选择了三蒸三晾的传统工艺。
首先，小香薯要在霜降后采挖，窖藏堆置半个月等待糖分凝聚，再经过精挑细选，太小了不行，被虫咬过的不行，颜色不够红的不行，形状不好看的也不行……
筛选后进行清洗，去除两头的“边角料”，留着部分的表皮，防止氧化过度和营养成分的流失。
整根制作，三蒸三晒，36小时倒蒸，一蒸一晾为熟、二蒸二晾为甜、三蒸三晾为软，这样的番薯干就不会变硬，吃起来也不黏牙。
3次炭火慢慢烘烤，比户外晾晒卫生，水分蒸发均匀，不易发霉。
费时费力，去除头尾的“边角料”，只选红薯中间鲜嫩的薯芯部分制作，大约7斤鲜薯才能出1斤小香薯干，根根都是精品！
通过反复的蒸煮晾晒，最终优秀的香薯干才算是出炉了！小香薯中的淀粉充分转化成糖分，深藏在红薯里的自然甜香一点点释放出来，所以吃起来不会有甜腻感，连吃4-5根都不会口干。
03
甜糯原香，纯纯地瓜味
和普通红薯干不同，这种小香薯干色泽诱人，够粉糯！够香甜！口感更是顶流！没有其他薯干那样生硬干涩，粗粝刮口，也没有浓重齁甜的糖精味。
刚拆开就闻到隐隐约约红薯香气，简直就像刚烤出来一样，新鲜的味道不停勾引着口水。
光线好的时候，可以看到亮堂堂的糖衣，那是小香薯蒸晒后稀释出来的薯蜜。
拿在手里像QQ糖一样有着弹性，顺势撕开，就能看到里面橘红诱人、软弹、微微湿润的果肉了，细腻的看不到一点粗筋纤维。
咬上一大口琥珀般的红薯肉，微微的甜，薯香十足，整根番薯干软糯度都很均匀，些微的湿润感恰到好处！
薯肉和牙齿亲密接触，“噶叽噶叽”，弹而不硬，根本停不下来！
04
健康小零食
我们的小香薯干成分洁净，丰富的膳食纤维。
原料只有小香薯，本味十足，干净卫生，纯纯健康小零食，老人、孕妇、小孩放心吃！
不仅美味健康，还有满满营养精华！
我们三蒸三晾后的小香薯内部蕴含的植物果糖也被完整的保留了下来，让你畅享甜蜜的同时丝毫不用担心身体会有额外的负担！
小香薯干的热量是大米的一半，属于轻食产品，吃上一根就有很强的饱腹感，适合正在瘦身轻食的人群作为代餐小零食。
打工人来不及吃早饭、工作间隙嘴馋了、写稿没灵感、加班肚子饿、同事间的茶话会……来上几根小香薯干，解馋又解乏，还不用担心变胖。
满满的天然薯香，吃在嘴里，是食物最纯粹、最本真的风味，而不是食品添加剂廉价、劣质的味道，吃一口就会爱上，你确定不安排点？
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