【导语】进入 11 月，白羽肉鸭产业链各产品表现分化，分割品、白条鸭、鸭毛及出口市场呈现不同运行态势。整体来看，市场供需博弈加剧，部分产品受季节性需求拉动出现结构性机会，同时库存与成本压力也为后续行情埋下变量，以下结合各品类具体情况展开分析。
一、从分割品市场来看
数据来源：钢联数据
11 月呈现 “价稳量增、库存走高” 的特点。本月分割品综合售价均值 6533.25 元 / 吨，环比微涨 0.7%，合同鸭回收均价 3.46 元 / 斤，吨盈利均值 32.54 元 / 吨，虽保持微利，但盈利空间有限。供应端波动明显，月初供应量有所下降，中下旬逐步回升，叠加开工率均值 78.71%，库容率攀升至 86.04%，库存压力逐渐显现。
产品表现上分化显著，主产的腿胸类产品在下旬受腌腊需求启动影响，局部价格小幅探涨；而锁骨、鸭脖等副产物则持续小幅走弱，成为拉低综合售价的主要因素。
需求端，经销商多以谨慎补缺为主，避免过量囤货；加工厂订单在双十二临近时略有好转，但整体对后市信心不足，仅维持常规补采。不过，高位运行的鸭毛利润有效补充了屠宰端收益，帮助多数厂家维持在微利区间。
二、大规格与小规格白条鸭市场走势分化明显。
数据来源：钢联数据
大规格白条鸭全月处于 “价稳偏弱、库存承压” 状态，报价稳定在 6000-7000 元 / 吨区间，中小厂家为争夺客户，报价较品牌企业低 200-400 元 / 吨，下旬甚至出现暗地降价成交的情况。当前正处传统消费淡季，下游采购积极性不高，厂家对后市信心不足，挺价支撑力弱，多数选择通过优惠政策优先消化库存，目前库存维持中等偏高水平，供需格局偏松，价格缺乏上涨动力。
数据来源：钢联数据
小规格白条鸭则呈现 “供需紧平衡、价格小幅上行” 态势，核心驱动因素是中间规格产品持续缺货，且整体产量有限，总库存维持中等水平。价格从月初的 4900-5100 元 / 吨，逐步攀升至下旬的 5300 元 / 吨，涨幅明显。经销商仍以谨慎补缺为主，而市场对未来一月产量偏低的预期，也为价格提供了支撑，后续仍有一定上涨空间.
三、鸭毛市场在 11 月为全产业链供血
数据来源：钢联数据
本月鸭毛结算价格 1.855 元 / 公斤毛鸭，环比大涨 20.45%，原料毛当期价格 64.50 元 / 公斤，全月行情呈 “快速探涨后震荡企稳” 态势。上旬受天气偏暖影响，终端羽绒服新增订单减少，价格冲高回落至 63.80 元 / 公斤，环比下跌 3.04%；中旬全国降温带动需求回升，水洗厂集中扫货推涨价格，重回 64.50 元 / 公斤；下旬价格保持稳定，未出现大幅波动。当前市场核心支撑在于行业流转库存基本见底，且鸭毛产量受前期苗量限制偏紧，即便高价抑制了部分订单，春节前供应量有限的背景下，价格难有深度调整，月底山东湿鸭毛结算价再度冲高也印证了市场热度，预计春节前鸭毛市场仍以震荡运行为主。
四、出口市场方面
数据来源：钢联数据
2025 年 1-10 月白羽肉鸭产品出口量累计达 138789.46 吨，显著高于往年同期，与国内肉鸭行业产能调整趋势基本同步。其中 10 月单月出口表现突出，毛鸭分割品及毛鸭白条共出口 1.79 万吨，金额 22764.35 万元人民币，虽环比减少 4.63%，但同比增幅高达 49.69%，显示海外市场需求韧性较强。不过 10 月进口量仅 141.26 吨，金额 101.62 万元人民币，进口规模极小，对国内市场影响可忽略不计。目前 11 月进出口数据暂未更新，预计 12 月 20-25 日公布。
综合来看，11 月白羽肉鸭各产品市场在供需、成本、季节性因素交织下，呈现 “分化中寻机会” 的特点。进入 12 月，随着宰杀量增加，分割品库存压力或进一步加大，需警惕价格回调风险；小规格白条鸭若中间规格缺货状况持续，价格仍有上行空间；鸭毛市场虽高位震荡，但供需紧平衡格局短期难改；出口市场则需等待最新数据验证需求持续性。对于企业而言，建议重点关注库存控制与产能优化，灵活应对市场波动，为春节前的行情做好准备。
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