核心提示：近日，中国农业科学院饲料研究所活性肽与饲料创新团队比较分析了四种主要微生物系统在抗菌肽（AMPs）重组表达中的优势与挑战，提出了抗菌肽重组表达的进一步优化策略。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院饲料研究所活性肽与饲料创新团队比较分析了四种主要微生物系统在抗菌肽（AMPs）重组表达中的优势与挑战，提出了抗菌肽重组表达的进一步优化策略。相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journal）》上。

抗菌肽的产量与成本成为科学研究与工业应用的难题。重组微生物表达外源蛋白是一项成熟的技术，但对于AMPs而言，仍然存在产量低、对宿主细胞毒性较大及结构不稳定、活性易降低等技术瓶颈。该综述在比较分析四大微生物表达系统——酵母菌、大肠杆菌、芽孢杆菌和乳酸菌的基础上，通过整合抗菌肽重组表达的工具箱，构建了“表达系统—优化策略—应用场景”三位一体的技术框架，为抗菌肽高产制备提供了技术逻辑和优选依据。同时，就人工智能、合成生物学与药代动力学如何兼容变通、精准切入和全面加速抗菌肽这一全新门类药物的研发进程和评价许可，提出“一是三否”原则；针对AMPs的药代动力学与转基因生物安全评价，提出建立专属标准的意见。该综述为推动AMPs从实验室走向产业化应用提供了新的思路框架和技术路线图。

该研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金、中国农科院科技创新工程等项目资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.170733.

日期：2025-12-01