配方来自油管博主：Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
你需要准备的材料有：400毫升水，8克盐，500克面粉，100克黄油，100毫升植物油 ，300克肉末，5汤匙油，2个洋葱，盐、黑胡椒、甜椒粉、红辣椒粉
打开网易新闻 查看精彩图片
水，盐，面粉混合在一起。揉成不黏手的面团。
打开网易新闻 查看精彩图片
盖上纱布，放在一边醒面，同时防止水分流失。
打开网易新闻 查看精彩图片
洋葱切碎，放入油锅炒香。加入肉末翻炒至熟透，加入盐，黑胡椒，甜椒粉，辣椒粉调味后关火备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
面团醒发以后分割为12小份。收成圆小球。
打开网易新闻 查看精彩图片
擀成径直15厘米左右的圆面皮。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
一层一层地叠上面皮并刷油。让后用保鲜膜封起来，油发20分钟。
打开网易新闻 查看精彩图片
醒发以后，轻轻一扯面团，韧性十足。
打开网易新闻 查看精彩图片
放置在案板上面，直接用手扯开这个面皮。一直到面皮变得又薄又大。
打开网易新闻 查看精彩图片
刷上油。
打开网易新闻 查看精彩图片
如图所示，两头对折回来。
打开网易新闻 查看精彩图片
加一大勺肉馅。
打开网易新闻 查看精彩图片
如图所示，把肉馅包起来。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
就像叠护身符一样。
打开网易新闻 查看精彩图片
表面刷上蛋黄。
打开网易新闻 查看精彩图片
200度烤15分钟，表皮烤成金黄色出炉。
打开网易新闻 查看精彩图片
非常蓬松，起酥效果一绝。
打开网易新闻 查看精彩图片
大胖友图图
微信号：大胖友图图
大胖友图图
喜欢自己做各种有趣又简单的美食吗？不妨关注微信公众号“大胖友图图”（id：cookmap）
给你带来最新奇的料理，分享最实用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
热门跟贴