据交易所数据显示，海欣食品12月2日强势封涨停，收盘价8.76元，涨幅10.05%，成交额达12.39亿元，换手率32.09%。该股开盘报8.47元后快速冲高至8.76元，早盘经历短暂回调至7.62元后再度拉升，此后长时间维持在高位横盘，展现出高开高走后高位横盘的强势走势。

值得注意的是，海欣食品已实现5连板的惊人表现，从近期的市场走势来看，该股自启动以来涨幅已相当可观。作为速冻鱼糜制品细分领域的龙头企业，海欣食品在当前这轮上涨中展现出了小市值个股的高弹性特征。

市场对海欣食品的炒作主要围绕预制菜概念和大消费板块的联动效应展开。作为速冻鱼糜制品细分龙头，公司踩中了"特色传统食品+健康化+全渠道"的政策风口。随着年底消费旺季到来，预制菜、速冻食品需求出现周期性增长，加之政策层面对消费板块的支持，为相关企业带来了业绩改善预期。

注：本文由AI根据市场公开信息生成，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。