大象新闻记者李书恒 通讯员 张艳/文图
“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全直接关系到学生的健康成长，是学校工作的重中之重。为确保学生能够吃得健康、吃得放心，郑州市二七区长江西路小学构建了完善的配餐流程，并严格执行领导陪餐制度，全方位守护学生“舌尖上的安全”。
1.餐车进校 严格把控
上午十一点左右，一辆餐车缓缓驶入校园。学校安保人员早已在门口等候，引导餐车停靠至指定区域。接餐老师首先细致检查餐车的密封条，确保运输过程中未受外部污染。这一环节至关重要，任何一个细微之处都直接影响学生们的饮食健康，因此老师们丝毫不敢懈怠。
学校食品安全员会随机对保温箱内的饭菜进行温度检测。只有在温度符合标准的情况下，才能进行分餐。随后，学校食品安全总监将对菜品进行品尝，以确保学生们能够享用到热气腾腾且安全卫生的午餐。
2. 领导陪餐 暖心相伴
为了确保孩子们吃得安心、愉快，学校领导广泛征询孩子们的意见，并每日轮流到各班级陪餐。领导们亲切地与学生们交流，话题涵盖饭菜口味、学习及生活等方面。在轻松愉悦的氛围中，学生们逐渐放下拘谨，积极分享自己对餐食的感受与建议。陪餐领导们认真聆听每位学生的心声，不时点头并记录要点，以便后续优化膳食搭配。在就餐过程中，领导们不仅关注学生的饮食状况，还着力培养他们良好的饮食习惯。他们以身作则，践行“光盘行动”，鼓励学生不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。
3习惯培养 文明用餐
此外，学校高度重视学生的食品安全教育与文明用餐习惯培养。通过课堂教学、主题班会、校园宣传等多种形式，向学生普及食品安全知识，帮助他们学会识别不合格食品，并自觉养成饭前洗手、均衡饮食、拒绝浪费等良好习惯。
学校配餐流程的每一个环节，都凝聚着学校对学生的深切关爱与坚定责任。从餐车进校的严格把控，到领导陪餐的温馨陪伴，再到多方监督的紧密协作，共同为学生们筑起了一道坚实的健康防线。未来，学校将继续秉持“安全第一、质量至上”的原则，不断优化配餐流程，提升服务质量，确保学生吃得开心，家长放心，社会安心。
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