为压实食品安全主体责任，规范辖区荞圈制售行业经营行为。近日，通渭县市场监督管理局联合通渭县市场监管综合行政执法队、平襄镇市场监管所组织召开荞圈制售单位集中约谈会议，辖区全体荞圈制售单位参会，现场签订了《规范使用食品添加剂承诺书》，以“约谈+承诺”双举措筑牢食品安全防线。

此次约谈会议旨在帮助荞圈制售单位提升食品安全管理水平，降低经营风险，推动荞圈制售单位可持续健康发展。一是严格履行主体责任。要求制售单位牢固树立“食品安全第一责任人”意识，建立健全食品安全管理制度，主动排查生产加工、储存销售等环节风险隐患，切实扛起食品安全第一责任人职责。二是严把原料入口关。强调需从具备合法资质的供应商采购食品原辅料，严格执行索证索票、进货查验制度，详实记录采购信息，确保所有食品原料来源可溯、质量合格。三是严守法规底线。严格执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）外的添加剂明确禁止超范围、超限量使用食品添加剂，严禁添加非食用物质，引导经营者依法合规开展生产经营活动。四是严控油烟排放。积极使用清洁能源，配套安装油烟净化设施并确保正常运行，做到油烟达标排放。

下一步，通渭县市场监督管理局将以此次约谈会议为契机，持续加大对荞圈制售行业的日常监管、专项检查和抽样检验力度，对违法违规行为坚持“零容忍”，发现一起、查处一起，切实推动辖区荞圈制售行业规范健康发展，全力守护群众饮食安全。

来源；平襄镇市场监管所

图文：董 丽 编辑：何亚鹏

审核：郭 玮审签：路晓杰