在延寿
一粒栗子、一朵栗蘑、一颗核桃
可以是怎样丰饶的存在？
苹果成熟于象征着丰收的深秋
脆甜多汁、营养丰富
是许多人喜爱的水果之一
同样
在昌平区延寿镇
这片被燕山山脉深情环抱的生态福地
大自然也慷慨赠予了栗子的甘糯、
栗蘑的鲜美与核桃的醇香
当沉甸甸的栗子撑开带刺的外衣
当伞状的栗蘑在林地间悄然绽放
当青皮的核桃挂满枝头
延寿镇的农人们脸上扬起了同样喜悦的笑容
“延寿三宝”不仅仅是食材
更是这片绿水青山孕育出的“生态珍宝”
它们早已超越了简单的农产品身份
被赋予了健康、长寿与富足的美好寓意
那么，它们，究竟可以是什么？
延寿三宝可以是一席盛宴
栗子焖肉
栗蘑炖鸡
核桃虾仁
赤松茸酱佐餐
即食栗仁当零嘴……
在延寿镇
来自北京海疆栗蘑产销专业合作社
与北京金色田园林业专业合作社的优质特产
不仅能走入千家万户的厨房
更能成就一桌融合乡土
与创意的“山珍风味”
（图片来源：百合小院）
从开胃的赤松茸酱小食
到主菜栗子烧鸡
再到餐后甜点核桃酪
每一道菜都充满了山野的醇厚
与自然的清香
令人回味无穷
寻味指引
各合作社产品可通过线上渠道
或实地探访购买
用“延寿三宝”
为您的家宴增添一份京北风味
延寿三宝可以是一路风景
当秋色浸染山林
延寿镇的盘山道路与徒步小径
便成为了户外爱好者心驰神往的乐园
这里不仅可以体验收获的乐趣
更是运动与摄影的胜地
延寿径
这条蜿蜒于山野之间的步道
不仅是平日徒步探幽的绝佳选择
更是延寿镇越野挑战赛的激情赛道
而那条全长25.9公里的
“最美骑行赛道”望百路
如今已披上绚丽的彩虹线
静待骑行爱好者的车轮
成为穿梭于湖光山色间的动态风景线
延寿三宝可以是一份心意
咱们“延寿三宝”产自京北生态涵养区，是名副其实的绿色山珍！
秋/去/冬/来
延寿镇出产的新鲜栗子甘甜软糯，栗蘑干香气独特、营养丰富，核桃果仁饱满、健脑益智，还有开罐即食的栗仁、佐餐佳品赤松茸酱……它们不仅品质上乘，更蕴含着“健康长寿”的美好祝福，绝对是走亲访友时，一份饱含心意的健康好礼。
延寿三宝甚至可以是一种活力
品过山珍味
赏过越野赛
带走了“延寿三宝”的伴手礼
您或许已经发现
在延寿镇
这些山野珍宝的价值
正实实在在地转化为驱动乡村振兴、
富足一方百姓的活力源泉
2025
延寿镇通过合作社联动、品牌打造推动林下经济高质量发展。北京海疆栗蘑产销专业合作社与北京金色田园林业专业合作社等实体，将分散的农户组织起来，实现了从生产、加工到销售的标准化、品牌化运作。如今，新鲜的栗子、醇香的核桃、干货栗蘑、便捷的栗仁和风味赤松茸酱，正从这里的山野走向更广阔的市场。
这份“活力”的更大价值，在于它成功激活了全域旅游与消费。延寿镇积极探索“农文旅体”融合发展的新路径，依托延寿径和望百路骑行赛道，打造品牌体育赛事，吸引户外运动人群；同时，盘活乡村资源，大力发展民宿与餐饮产业。
旅游方面
风格各异的民宿如
云苏里、川之泉私汤、李边请等
为游客提供诗意栖居
云/苏/里/
冬日里
暖暖的温泉更是应景之选
川/之/泉/
创意新意
您好~“里”边请您呐
李/边/请/
餐饮方面
黑山烤房
八分山野
延寿咖啡
从黑山烤房的美式烤肉
八分山野刚出炉的披萨
到延寿咖啡、山寺咖啡
在深山冬日里奉上的一杯热饮
再到超级酸奶的健康手作
以及百合小院里地道的
延寿特产农家菜大包子……
山寺咖啡
超级酸奶
百合小院
丰富的餐饮选择
满足了不同年龄段游客的需求
让乡村之旅有看头、有玩头、更有吃头
这条充满活力的发展之路
让延寿镇的栗子、栗蘑、核桃
不再是简单的农产品
而是串联起生态体验、运动健康
与乡村生活的金色纽带
在延寿镇
这些来自山林的馈赠
正以其扎实而温暖的力量
书写着京郊乡村振兴的又一个生动答卷
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