昨天，
2025中国抹茶大会在余杭正式开幕。
活动现场，
不仅汇集了各地茶商、抹茶机械企业等，
还吸引了中外茶客，
共同品鉴抹茶的清雅。
英国茶商“闻香而来”，
解锁新茶味
英国茶商杨俊成James
来到中国已经有15年了，
今天他特意和朋友一起来到余杭，
了解并品尝抹茶，
沉浸式感受中式茶韵。
James告诉天妹：
中国人和外国人口味虽然不太一样，
但是大家都很爱茶。
“很多外国人，
特别是欧洲人，
可能之前更爱喝红茶、咖啡之类的，
但是现在越来越多的人愿意尝试
不同口味的中国传统茶叶，
比如绿茶、普洱茶等等。”
而这次来到大会，
抹茶也给James带来了全新的感受，
James不禁感慨:
“茶叶居然也能是这个味道。”
谈到最爱喝的茶，
James有自己的讲究，
夏天喜欢喝新鲜的生普洱，
到了冬天则爱喝红茶和熟普洱。
他也期待在此次大会上，
能与更多同行或伙伴相遇，
开拓新的合作可能。
余杭品牌年销量5万杯左右
一年卖出上百万元
2019年，新茶饮风潮逐渐兴起，
余杭本地品牌“陆羽泡的茶”应运而生，
专注打造有余杭特色的好茶。
“陆羽泡的茶”以本地径山茶为基底，
运用本地蜜梨、桃子等特色食材，
把余杭风味融入到一杯茶饮里。
“陆羽泡的茶”新茶饮负责人曾卉知介绍，
这几年抹茶热度飙升，
而抹茶正起源于径山，
“陆羽泡的茶”就在原有茶饮
基础上进行了创新，
开发了一系列抹茶类新茶饮。
目前，“陆羽泡的茶”年销量5万杯左右。
品牌奶茶类饮品价格在25-30元，
而像“径山绿茶”“玫瑰清露”等
冷泡茶定价为15元。
招牌茶饮“正清牛乳抹茶”以红豆为底，
中间是牛奶，
最上面萦绕着径山茶的香气，
获得了“杭州名茶饮”的称号。
有展商聚焦于茶饮本身，
也有展商把抹茶“藏”进了烘焙食品里。
杭州达克布蕾餐饮股份有限公司
销售经理张虹向天妹展示了七款抹茶类茶点：
蝴蝶酥、曲奇饼干等等。
她表示：
“市面上烘焙类甜品大多是原味，
我们则专注抹茶口味，
让抹茶以更轻盈的方式融入日常甜点。”
除此之外，
各类抹茶制品更是让人流连，
绵密丝滑的梦龙卷、
醇厚浓郁的松露巧克力、
冰凉清甜的冰淇淋、
清新馥郁的生椰抹茶，
天妹都不知道从哪开始尝起了。
来源：天天看余杭
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